canva.com
Zrób polędwiczki w TYM sosie. Nie pożałujesz
Do przeczytania w ok. 1 min.
Polędwiczki wieprzowe w sosie w whisky to pomysł na znakomity obiad na specjalną okazję, zwłaszcza jeśli domownicy czy goście przepadają za intensywnym smakiem i aromatem potraw. Jak je przygotować? Poniżej znajduje się przepis na 3 porcje.
Reklama
Składniki
- 500g polędwiczki wieprzowej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 40ml whisky
- ¼ szklanki bulionu wołowego
- ¼ szklanki śmietanki 30%
- Po 1 łyżce tymianku i słodkiej papryki
- Sól i pieprz
Sposób przygotowania
- Polędwicę dokładnie wypłucz, osusz ręcznikiem papierowym i odkrój nadmiar tłuszczu oraz błonki. Pokrój ją na plasterki o grubości 2 centymetrów.
- Rozgnieć kotleciki palcami, a każdy z nich z dwóch stron natrzyj oliwą, papryką, tymiankiem, solą i pieprzem. Włóż mięso do naczynia z przykryciem i umieść w lodówce na kilka godzin.
- Rozgrzej patelnię z oliwą i smaż kotleciki po 2 minuty z każdej strony. Odłóż wszystkie na talerz.
- Na tej samej patelni zeszklij posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż całość przez 2 minuty, a potem włóż na patelnię mięso i zalej je whisky. Przez minutę duś mięso, aby alkohol odparował.
- Dodaj na patelnię bulion i śmietankę. Całość duś i mieszaj aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
- Tak przygotowane polędwiczki idealnie komponują się z ziemniakami.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Czytaj więcej
Polędwiczki wieprzowe pieczone: Magdy Gessler wie co robi!
Polędwiczki wieprzowe pieczone to danie, które zawsze robi wrażenie na gościach. Szczególnie, jeśli wykorzystasz przepis od Magdy Gessler - znanej polskiej restauratorki i kulinarnego autorytetu. W tym artykule przedstawimy Ci dokładny przepis na polędwiczki wieprzowe pieczone Magdy Gessler, a także porady, jak je najlepiej podawać.
Polędwiczki wieprzowe pieczone - odkryj tajniki przyrządzania tego pysznego dania
Polędwiczki wieprzowe pieczone to danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom mięsa. To proste i pyszne danie, które można podać na wiele sposobów. Zdradzamy przepis na polędwiczki wieprzowe pieczone oraz kilka porad i ciekawostek.
Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym: Wyśmienita!
Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym to pyszne danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom mięsa wieprzowego. W tym artykule przedstawimy przepis na to danie, podpowiemy, jak najlepiej je podawać oraz udzielimy kilku porad, które pomogą Ci przygotować idealne polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym.
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl