Zupa paprykowa: zdrowa i pyszna!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na zupę paprykową
Oto przepis na zupę paprykową:
Składniki:
- 3 czerwone papryki
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonej oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Papryki kroimy na paski, cebulę na drobną kostkę, a czosnek drobno siekamy.
- W garnku rozgrzewamy masło, dodajemy cebulę i smażymy na złoty kolor.
- Dodajemy czosnek i smażymy przez chwilę, a następnie dodajemy mąkę i mieszamy przez około minutę.
- Do garnka dodajemy papryki i smażymy przez kilka minut, a następnie dodajemy bulion warzywny, oregano, papryki w proszku i koncentrat pomidorowy.
- Zupę gotujemy na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż papryki będą miękkie.
- Zupę blendujemy na gładki krem, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- Zupę podajemy z ulubionymi dodatkami, np. grzankami, świeżą natką pietruszki lub kwaśną śmietaną.
Jak podawać zupę paprykową
Zupa paprykowa to danie, które można podawać na wiele sposobów.
Można ją podać jako samodzielne danie, ale także jako przystawkę. Zupa paprykowa świetnie smakuje z dodatkiem świeżej natki pietruszki lub kwaśnej śmietany. Można ją także podawać z grzankami lub chlebem.
Porady dotyczące przygotowania zupy paprykowej
Oto kilka praktycznych porad, które warto wziąć pod uwagę, przygotowując zupę paprykową:
- Jeśli chcesz, aby zupa była mniej pikantna, zmniejsz ilość ostrej papryki w proszku lub całkowicie ją pomiń.
- Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej kremowa, dodaj do niej łyżkę śmietany lub mleka kokosowego.
- Możesz także dodać do zupy inne warzywa, np. marchewkę lub seler.
- Zupę paprykową można przechowywać w lodówce przez około 3 dni lub zamrozić na później.
Właściwości zdrowotne zupy paprykowej
Zupa paprykowa to danie, które oprócz wspaniałego smaku, ma także wiele właściwości zdrowotnych. Papryki są bogate w witaminę C, która działa przeciwutleniająco i wzmacnia układ odpornościowy. Zawierają także witaminę A, która jest niezbędna dla zdrowia oczu i skóry. Papryki są także źródłem błonnika, który korzystnie wpływa na trawienie oraz pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała.
Papryka w najlepszym wydaniu
Zupa paprykowa to danie, które warto dodać do swojego menu. Jest nie tylko pyszna, ale także pełna wartości odżywczych i zdrowotnych właściwości. Przygotowanie zupy paprykowej jest proste, a dzięki naszemu przepisowi, z pewnością uda Ci się przygotować ją w domu. Pamiętaj o naszych poradach i ciesz się aromatyczną zupą paprykową w towarzystwie swoich bliskich.
