Jeśli uwielbiasz sałatki w każdym wydaniu, wypróbuj poniższy przepis na sałatkę z kuskusem i kurczakiem. Zapewniamy, że jest przepyszna, bardzo pożywna, a przy tym lekka i zdrowa. Brzmi kusząco?
Składniki:
- majonez light (4 łyżki)
- przyprawa jarzynowa (1 łyżeczka)
- kuskus (250 g)
- ugotowana w przyprawach pierś z kurczaka (250 g)
- ogórek zielony (2 sztuki)
- natka pietruszki posiekana (2 łyżki)
- czosnek (3 ząbki)
- sól (do smaku)
Przygotowanie:
Kuskus zalewamy wrzącą wodą tak, aby poziom wody nie przekraczał centymetra ponad nasz produkt. Dodajemy przyprawę jarzynową. Następnie czekamy 5 minut i mieszamy. Pierś kurczaka należy pokroić w małą kosteczkę. Ogórka obieramy i również kroimy w drobną kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Zimny kuskus mieszamy z pozostałymi składnikami sałatki. Doprawiamy solą. Możemy udekorować pomidorkami i świeżą bazylią.
