Dieta upiększająca. Odcinek 13: Soczewica
Przejdź do galerii zdjęć
Soczewica to roślina strączkowa, której wykorzystanie w kuchni może zaprocentować nie tylko licznymi korzyściami dla zdrowia i urody, ale także tworzeniem oryginalnych i smacznych potraw, będących urozmaiceniem codziennej diety.
Reklama
Istnieje kilka rodzajów soczewicy, różnią się one między sobą smakiem oraz przeznaczeniem – każdy z nich pasować będzie do innego rodzaju potraw. Żółtą i czerwoną soczewicą najlepiej wzbogacić zupy, zielona wspaniale komponować się będzie z sałatkami, zaś brązową wykorzystać możemy do przyrządzenia pasztetu lub urozmaicić nią potrawy mięsne. Wszystkie stanowią bogate źródło cennych dla zdrowia wartości odżywczych.
Białko to jest jednym z najlepiej przyswajalnych przez organizm ludzki białek pochodzenia roślinnego. Dzięki niemu wpłynąć możemy na zachowanie zdrowej, pozbawionej niedoskonałości skóry, a nawet spowolnić proces powstawania zmarszczek. Kwas foliowy zawarty w soczewicy również wspomaga starania o piękną i świetlistą skórę, odgrywa on bowiem znaczącą rolę w syntezie DNA oraz naprawie komórek. Jeśli zależy nam na mocnych i zdrowych paznokciach, soczewica dzięki wysokiej zawartości żelaza z pewnością wpłynie na poprawę ich stanu. Potrawy z soczewicy dostarczają sporej ilości kalorii, lecz jednocześnie są bogatym źródłem błonnika, który zapewnia uczucie sytości i dzięki temu skutecznie wspomaga odchudzanie. Sięgając po nie unikniemy niekontrolowanych ataków głodu i w ten sposób łatwiej wytrwamy w postanowieniach dotyczących osiągnięcia szczupłej sylwetki.
Po chwili dodaj pokrojony w kostkę czosnek oraz poszatkowanego pora (białą część). Dodaj kminek oraz nasiona kolendry. Smaż na umiarkowanym ogniu przez około 2 minuty, co chwilę mieszając. Dodaj obraną i startą na tarce marchewkę oraz obrane i pokrojone w drobną kostkę ziemniaki. Całość uzupełnij soczewicą. Dopraw solą, pieprzem, kurkumą, papryką i listkiem laurowym. Całość dokładnie wymieszaj, zalej gorącym bulionem warzywnym, przykryj i gotuj przez około 15 minut, aż składniki staną się miękkie. Na koniec dodaj mleko kokosowe i znów podgrzej. Zupę zmiksuj za pomocą blendera, podawaj z poszatkowaną świeżą natką pietruszki.
Soczewica dla zdrowia i szczupłej sylwetki
Soczewica zawiera przede wszystkim duże ilości ważnego dla kondycji skóry białka.Reklama
Reklama
Soczewica dla zdrowia
Soczewica, dzięki niezwykle wysokiej zawartości potasu, wpływa pozytywnie na zdrowie układu krwionośnego. Może ona skutecznie zapobiegać nadciśnieniu tętniczemu, reguluje także poziom cholesterolu we krwi, dlatego warto uczynić ją składnikiem naszej codziennej diety. Jako doskonałe źródło żelaza i kwasu foliowego, soczewica stanowi wartościowe uzupełnienie posiłków dla osób zmagających się z anemią. Duża zawartość kwasu foliowego, zwanego też folacyną, powinna także zachęcić do spożywania soczewicy kobiety w ciąży – korzystnie wpływa on na zdrowie płodu, zwłaszcza na rozwój układu nerwowego dziecka.Reklama
Inspiracja - oryginalny pomysł na wykorzystanie soczewicy w naszej kuchni
Zupa krem z czerwonej soczewicy z mlekiem kokosowym Składniki: 2 łyżki oliwy z oliwek 1 żółta cebula 2 duże ząbki czosnku ½ pora 1 mała marchewka 400 g ziemniaków ½ szklanki czerwonej soczewicy 500 ml bulionu jarzynowego ½ łyżeczki nasion kminku ½ łyżeczki kolendry 1 łyżeczka mielonej kurkumy ½ łyżeczki słodkiej mielonej papryki 1 listek laurowy ½ szklanki mleka kokosowego natka pietruszki Do garnka nalej oliwy z oliwek i zeszklij na niej pokrojoną w kostkę cebulę.Reklama
Reklama
Zobacz galerię zdjęć: lentil soczewica
odchudzaniesoczewicafit jedzeniezdrowe przepisyzdrowa kuchniafit przepisyzdrowa dietaczerwona soczewicazielona soczewicabrązowa soczewicażółta soczewica
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Czytaj więcej
5 nieoczywistych produktów spożywczych, które warto mieć w kuchni
Chyba każdy z nas na bieżąco uzupełnia zapasy takich artykułów spożywczych, jak mąka, jajka, mleko czy ziemniaki, bo możemy z nich w każdej chwili przygotować sycący posiłek. Istnieją jednak inne produkty, o których nie należy zapominać podczas większych zakupów. Dzięki nim w mig przygotujesz zdrowe i smaczne śniadanie czy przekąskę dla całej rodziny.
Jaka jest najzdrowsza kuchnia na świecie?
Czy zastanawiałaś się kiedyś, jaka jest najzdrowsza kuchnia na świecie? Jeśli tak, to odpowiedź może cię zaskoczyć. Kuchnia, która uznawana jest za najzdrowszą na świecie, to kuchnia śródziemnomorska. Jest to połączenie różnych kuchni basenu Morza Śródziemnomorskiego, takich jak włoska, grecka, hiszpańska, prowansalska, turecka, tunezyjska i marokańska.
Jak schudnąć w nowym roku?
Czy zastanawiałaś się kiedykolwiek, jak schudnąć w Nowym Roku i osiągnąć swoje cele związane z utratą wagi? Nowy rok to doskonały czas na rozpoczęcie zdrowego stylu życia i zmianę nawyków żywieniowych. W tym artykule przedstawimy Ci 10 skutecznych sposobów, które pomogą Ci schudnąć i cieszyć się lepszym samopoczuciem.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl