Sałatka grecka – przepis na szybką sałatkę na grilla

Szybka sałatka na grilla

Potrawy z grilla, zwłaszcza te mięsne, tworzą idealną kompozycję z lekką sałatką. Same w sobie są przecież wystarczająco ciężkostrawne. Dlatego bez wątpienia jakaś przeciwwaga powinna znaleźć się w każdym menu takiej imprezy. Jakie sałatki najlepiej przygotować na grillową ucztę? Po pierwsze łatwe, a po drugie bardzo szybkie w wykonaniu. Świetnie sprawdzi się sałatka grecka, gyros, z rukolą, z ziemniakami i koperkiem, ale i sałatka z zupek chińskich czy sałatka z ciecierzycą.

Klasyczna sałatka grecka – przepis

Sałatka grecka jest jedną z tych, które najczęściej przygotowujemy na grillową ucztę. Nic w tym dziwnego, w końcu jej lekkość i prostota świetnie pasują do ciężkich karkówek, kiełbasek czy żeberek. Składniki

• ½ główki sałaty lodowej
• 2 pomidory
• 1 zielony ogórek szklarniowy
• 1/2 czerwonej cebuli
• 15 zielonych oliwek
• 200 g sera feta

Przygotowanie Posiekaj sałatę i połącz ją z pokrojonymi w ósemki pomidorami. Dodaj oliwki oraz cebulę pokrojoną w drobne piórka. Ogórka pokrój w pół krążki, a ser feta w kostkę. W małej miseczce rozrób sos, dokładnie mieszając ze sobą oliwę, oregano, sól i pieprz. Tak przygotowanym sosem polej wcześniej wymieszane ze sobą składniki sałatki.

Sałatka grecka z kurczakiem

Sałatka grecka z kurczakiem z pewnością przypadnie do gustu osobom, które lubią sałatki z udziałem drobiu.Co więcej, sprawdzi się nie tylko na grilla, ale i na zwykłą domówkę. Składniki

• mała główka sałaty lodowej
• 2 zielone ogórki szklarniowe
• 3 pomidory
• 20 czarnych oliwek
• 1 czerwona cebula
• 300 g sera feta
• 1 większa pierś z kurczaka
• przyprawa do kurczaka
• 2 łyżki oleju

Sos

• ¼ szklanki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• szczypta soli
• szczypta pieprzu

Przygotowanie Kurczaka oczyść z błonek, pokrój w kostkę, oprósz przyprawą do kurczaka i odstaw na minimum 3 godziny.Następnie przesmaż na 2 łyżkach oleju. Sałatę lodową opłucz i rozerwij w rękach lub posiekaj. Pomidory pokrój w ósemki, cebulę w piórka, ogórki w pół krążki, oliwki na pół, a ser feta w kostkę. Wszystko wsyp do miski i dodaj oczywiście ostudzonego kurczaka. W mniejszej miseczce wymieszaj wszystkie składniki sosu i polej nim przygotowaną wcześniej sałatkę. Z pewnością taki przysmak sprawdzi się na każdej domówce.