Sałatka z bobem – przepis na letnią sałatkę. Jak ugotować bób?

Jak ugotować bób?

Oczyść bób i umyj go pod bieżącą wodą. Wrzuć do garnka i zalej dwukrotną ilością wody, następnie dodaj łyżeczkę cukru. Ta odrobina słodyczy sprawi, że będzie smakował intensywniej. Gotuj do momentu, aż woda zacznie wrzeć. Wtedy dodaj odrobinę soli. Przykryj i gotuj do czasu, gdy skórka stanie się pomarszczona.

Sałatka z bobem i fetą – przepis

Sezon na bób trwa w najlepsze. Nic w tym dziwnego, bo jest bardzo smaczny i do tego naprawdę zdrowy. Aż szkoda, że świeży jemy tylko latem… Jak zatem przygotować pyszną sałatkę z bobu?

Składniki:

• 5 dkg bobu
• 10 dkg sera feta
• 7 pomidorków koktajlowych
• kilka czarnych oliwek
• ząbek czosnku
• łyżka octu winnego
• odrobina świeżego koperku
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Bób przepłucz i ugotuj. Po ostygnięciu obierz go ze skórki
• Fetę pokrój w kostkę, a pomidorki i oliwki na pół. Dodaj do bobu
• Rozmieszaj oliwę, ocet i dodaj koperek. Sos dopraw do smaku solą i pieprzem
• Sałatkę polej sosem tuż przed podaniem

zdjęcie ilustrujące/Canva

Składniki na letnią sałatkę

Jeśli zastanawiasz się, jakie składniki będą najlepsze na letnią sałatkę, to odpowiedź jest prostsza, niż Ci się wydaje. Oczywiście najlepszą letnią sałatkę wykonasz z produktów, na które w danym momencie jest sezon.

Dzięki temu zjesz nie tylko smacznie, ale z pewnością i najzdrowiej!

Sałatka z bobu – przygotowanie

Ta sałatka przypadnie do gustu każdemu, kto lubi słodko-słone smaki. Sprawdzi się nie tylko na podwieczorek czy kolację, ale i na imprezę dla znajomych.

Składniki:

• 300 g bobu
• 100 g kaszy kuskus
• duży pomidor
• 3 ogórki gruntowe
• 6 rzodkiewek
• odrobina natki pietruszki
• 3 łyżki oleju
• 4 płaskie łyżeczki musztardy
• 3,5 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki miodu
• sól i pieprz do smaku

Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami

Przygotowanie