jaka ryba na wigilię zamiast karpia

Jaka ryba na wigilię zamiast karpia – 10 smacznych propozycji

Jaka ryba na wigilię sprawdzi się idealnie jako zamiennik popularnego karpia? Jego obecność na stole w czasie bożonarodzeniowej wieczerzy to przede wszystkim konsekwencja pielęgnowanej od zarania dziejów tradycji. Jednak co w sytuacji, gdy nie lubisz karpia lub najzwyczajniej w świecie nie masz na niego ochoty? Jaka ryba będzie najlepszym zamiennikiem karpia? Wyjaśniamy!
Reklama

Ryba na wigilię – dlaczego karp?

Aby zrozumieć, dlaczego na polskich stołach wigilijnych co roku królują dania rybne z wykorzystaniem karpia, to należy cofnąć się do czasów PRL-u. Dlaczego? Ponieważ to właśnie wtedy próbowano odbudować przemysł rybny, który został zrujnowany przez II wojnę światową. Przed wojną tradycyjne potrawy wigilijne bazowały na różnych gatunkach ryb, które były wtedy dostępne w sklepach. Ówczesna władza zaaranżowała ogromne przedsięwzięcie polegające na masowej budowie zbiorników wodnych przystosowanych do hodowli ryb. Wybrano karpia, gdyż był rybą stosunkowo niedrogą, a jego hodowla nie była zbytnio wymagająca. Od tamtej pory każdego roku na stołach 24 grudnia jedyną rybą był właśnie karp – przez jednych uwielbiany, zaś przez innych znienawidzony. Po propagowanym wtedy przez rządzących haśle Karp na każdym wigilijnym polskim stole ślad zaginął, lecz charakterystyczna ryba z łuskami pozostał z nami do dziś.
Reklama

Jaka ryba na wigilię zamiast karpia

Niejednokrotnie w okresie Bożego Narodzenia w sieci pojawia się nurtujące wszystkich pytanie – czy karpia można zamienić na inną rybę? Oczywiście! Ryba to symbol chrześcijaństwa, dlatego też jest pozycją obowiązkową w menu składającego się z 12 potraw. Tak więc nic nie stoi na przeszkodzie, aby zastąpić karpia inną rybą. Jakie ryby zamiast karpia sprawdzą się najlepiej?
  • Dorsz
  • Sandacz
  • Pstrąg
  • Halibut
  • Łosoś
  • Tołpyga
  • Lin
  • Makrela
  • Mintaj
  • Szczupak
dwie ryby przygotowane do pieczenia na wigilię
canva.com

Wigilijne dania z ryb na wigilię

Wszystko oczywiście zależy od Twoich preferencji smakowych oraz reszty domowników.
Reklama
Gotowanie jest jak malowanie obrazów – ogranicza Cię jedynie wyobraźnia. Wobec tego warto eksperymentować i szukać własnego sposób na rybę. Propozycje dań z ryby na kolację wigilijną
  • smażona ryba
  • ryba w galarecie
  • ryba pieczona w piekarniku
  • grillowana ryba
  • ryba duszona z warzywami
  • nadziewana ryba
  • ryba na parze
  • zupa rybna
  • pasztet rybny
  • ryba po grecku
  • szaszłyki rybne
Reklama
Autor - Olga Szarycka
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
o.szarycka@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama