Ciasto z orzechami nerkowca na dwa sposoby – szybkie przepisy

Przepis na ciasto z orzechami nerkowca bez pieczenia

• 150 g orzechów nerkowca
• 1 duże opakowanie klasycznych herbatników
• 1 opakowanie biszkoptów
• puszka masy kajmakowej
• 700 g twarogu lub masy serowej na sernik
• pół szklanki cukru pudru
• 4 jajka
• 200 ml mleka
• dwa budynie waniliowe

1. Zacznij od przygotowania masy serowej: w większym garnku rozpuść masło i dodaj do niego twaróg oraz cukier puder. Całość dokładnie wymieszaj ręcznie lub przy użyciu miksera
2. Następnie dodaj jajka i ponownie dobrze wymieszaj aż do momentu uzyskania jednolitej masy
3. Garnek z masą serową wstaw na minimalny ogień i delikatnie podgrzej
4. Wlej do sera rozpuszczone w mleku budynie i przez cały czas mieszając podgrzewaj garnek do momentu aż budynie zaczną gęstnieć
5. W formie tortowej rozłóż herbatniki, a na nich biszkopty i zalej przygotowaną masą z twarogu
6. Gdy całość przestygnie rozsmaruj na powierzchni cienką warstwę masy kajmakowej i posyp uprażonymi orzeszkami nerkowca

canva.com

Brownie z orzechami nerkowca

• 150 g orzechów nerkowca
• dwie tabliczki gorzkiej czekolady
• 200 g cukru
• 120 g mąki pszennej typ 450
• 4 jajka
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 g masła
• pół łyżeczki cynamonu

1. Orzechy drobno posiekaj lub zmiel w moździerzu
2. Czekoladę rozpuść w szklanej misce umieszczonej w garnku z wrzącą wodą (tzw. kąpiel wodna)
3. Do większej miski dodaj wszystkie pozostałe składniki razem z posiekanymi orzechami i zalej rozpuszczoną czekoladą
4. Zmiksuj całość do uzyskania jednolitej lekko ciągnącej masy
5. Przygotowane ciasto przełóż na wyłożoną papierem do pieczenia formę/blaszkę
6. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez ok. 35 minut. Czas pieczenia może być różny w zależności od głębokości użytej foremki, dlatego też warto kontrolować stan wypieczenia ciasta przy użyciu drewnianego patyczka