Szpinak z makaronem i przepysznym sosem serowym

Szpinak z makaronem i sosem serowym — potrzebne składniki

Poniżej znajduje się oddzielna lista produktów na szpinak z makaronem i na sos serowy. Tak naprawdę jedno i drugie może być traktowane jak odrębne danie, które spokojnie można jeść samodzielnie.

Szpinak z makaronem — składniki

• 250 g szpinaku (może być świeży albo mrożony)
• 0,5 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 200 g pomidorków koktajlowych
• olej do smażenia
• szczypta soli
• szczypta białego pieprzu
• 250 g makaronu

Sos serowy — składniki

• 100 g żółtego sera
• 100 g niebieskiego sera pleśniowego
• 50 g białego serka kanapkowego
• 1 szklanka mleka
• 1 szczypta gałki muszkatołowej

Szpinak z makaronem i sosem serowym — dokładny przepis krok po kroku

Jeśli ktoś nie ma ochoty na sos serowy, to szpinak z makaronem może być samodzielnym daniem. Na pewno będzie pyszny! Podobnie sos serowy, można go spokojnie wykorzystać, dodając do innych posiłków.

Makaron ze szpinakiem — przepis

1. Ugotować makaron.
2. Cebulę poszatkować w drobną kostkę.
3. Zeszklić cebulę na patelni. Dodać do niej szpinak.
5. Szpinak trzeba smażyć na niedużym ogniu.
6. Do przesmażonego szpinaku należy dodać szczyptę soli, biały pieprz i przeciśnięty przez praskę czosnek.
7. Na sam koniec wrzucić na patelnię pomidorki koktajlowe. Wszystko przemieszać.
8. Skręcić ogień i przez chwilę trzymać całość pod przykryciem.
9. Szpinak wymieszać z makaronem.

Sos serowy — przepis

1. Ser żółty i niebieski pleśniowy zetrzeć na tarce o małych oczkach.
2. Wstawić mleko w rondelku na mały gaz, podgrzewać.
3. Dodać do mleka żółty i pleśniowy ser. Pomieszać.
4. Dodać biały serek kanapkowy. Mieszać.
5. Doprawić całość gałką muszkatołową.

Teraz są dwie opcje. Albo można sos serowy wymieszać dokładnie z makaronem i szpinakiem, albo po prostu polać nim makaron. W tej drugiej wersji danie będzie wyglądać bardziej efektywnie, ale w obu przypadkach danie będzie równie smaczne.