5 właściwości Yerba Mate. Jezuicka herbatka działa cuda
Do przeczytania w ok. 2 min.
Yerba Mate – napar z Ameryki Południowej
Yerba Mate to napar przyrządzany z ostrokrzewu paragwajskiego. Początkowo rdzenna roślina Ameryki Południowej była uważana przez Europejczyków kolonizujących kontynent w XVI wieku za szkodliwą używkę Indian, która pozwala im utrzymać niebywałą siłę, sprawność i koncentrację przez długi czas.
Cenne właściwości rośliny bardzo szybko zostały dostrzeżone przez jezuitów, którzy jako pierwsi w Europie zaczęli uprawiać ostrokrzew paragwajski i upowszechnili napar z rośliny na Starym Kontynencie. Zakonnicy zakładali nawet tzw. redukcje jezuickie, w których uprawą ostrokrzewu paragwajskiego zajmowali się Indianie Guarani - rdzenni mieszkańcy centrum Ameryki Południowej.
Yerba Mate pije się zazwyczaj w specjalnie przeznaczonym do tego naczyniu, do którego wsypuje się od 2 do kilku łyżek rośliny, a następnie zalewa się gorącą, ale nie wrzącą wodą. Tak przyrządzony napar spożywa się, korzystając ze specjalnej rurki z sitkiem/filtrem na końcu (tzw. bombilla). Każdą porcję można zalewać nawet do 7 razy.
Jakie właściwości ma Yerba Mate?
Yerba Mate ma wiele cennych właściwości, dlatego polecana jest jako zamiennik tradycyjnych napojów – takich jak kawa czy herbata.
- Napar bardzo dobrze pobudza dzięki zawartości teofiliny, teobrominy i kofeiny. Warto zaznaczyć, że efekt „pobudzenia” utrzymuje się przez znacznie dłuższy czas niż w przypadku kawy czy napojów energetyzujących.
- Jak pokazują liczne badania naukowe, Yerba Mate zawiera w swoim składzie witaminy A, B complex, C, H oraz PP, które wzmacniają włosy, skórę i paznokcie.
- Oczyszcza organizm i jest doskonałym przeciwutleniaczem dzięki obecności wolnych rodników antyoksydantów, które spowalniają proces starzenia skóry oraz zmniejszają ryzyko takich chorób jak nowotwory czy schorzenia układu krążenia.
- Obniża cholesterol oraz wspomaga trawienie. Cenne składniki zawarte w składzie Yerba Mate przyczyniają się do obniżenia poziomu cholesterolu LDL oraz wzrostu cholesterolu HDL, a także pobudzają wydzielanie żółci oraz oczyszczają przewody układu pokarmowego.
- Wzmacnia serce i ma właściwości przeciwzapalne oraz przeciwgrzybicze. Badania na myszach wykazały, że Yerba Mate ma korzystny wpływ na działanie serce i przyczynia się do obniżenia wskaźników zapalnych organizmu (OB oraz CRP).
