5 naturalnych zamienników soli

1. Tymianek

Tymianek to zioło, które można  kupić w postaci suszonej lub samodzielnie uprawiać w doniczce. Ma pikantny smak i aromat. Dodawany do potraw nadaje nieco ostrości. Dzięki swoim właściwościom wspomaga trawienie tłustych pokarmów. Można go stosować do dań z ziemniaków,  cielęciny i drobiu. Doskonale nadaje się do doprawiania zup i bulionów. Warto mieć go także pod ręką robiąc zapiekanki z roślin strączkowych takich jak fasola czy soczewica.

1. Gałka muszkatołowa

Gałkę muszkatołową można kupić w postaci sproszkowanej lub suchych kulek przypominających swoim wyglądem orzechy. Przyprawa ta ma orzechowy i lekko pikantny smak.Daniom, które są nią przyprawiane dodaje wyrazistości. Sama gałka muszkatołowa zmniejsza wzdęcia, ułatwia trawienie oraz zapobiega niestrawności. Przyprawę tę najlepiej dodawać do dań zawierających sery. Świetnie komponuje się z sosami beszamelowymi. Można ją też dodać do potraw z jajek oraz warzyw np. zapiekanek z cukinii czy bakłażanów.

1. Czosnek

Jest przyprawą często używaną w naszych domach. Ma charakterystyczny ostry smak i aromat, za który odpowiadają związki siarki. W sklepach można kupić czosnek w postaci ząbków i główek, ale również w postaci suszonych płatków oraz granulatu. Czosnek jedzony codziennie wspiera odporność, obniża ciśnienie i zmniejsza poziom glukozy we krwi.Doskonale sprawdza się jako dodatek do dań mięsnych. Stosowany jest też do zapiekanek i pizzy. W ostatnim czasie hitem jest sos czosnkowy, który dodawany jest m.in. do sałatek.

1. Imbir

Imbir można kupić w sklepach w postaci sproszkowanej lub w postaci kłącza. Ma ostry, a podawany w dużej ilości, gorzki smak. Świeży imbir charakteryzuje się delikatnie cytrynowym aromatem. Dodawany do potraw wpływa rozgrzewająco i oczyszczająco na organizm. Usuwa toksyny, oczyszcza jelita i nerki. Dodatkowo odświeża skórę. Doskonale sprawdza się jako dodatek do sałatek lub gorących napojów – najczęściej herbaty zielonej lub czarnej.

1. Bazylia

W sklepach można kupić suszone listki bazylii lub świeżą roślinę w doniczce.Jej listki mają delikatnie korzenny smak i aromat. Nadają pikantny smak potrawom, do których zostały dodane. Bazylia ma też szerokie spectrum działania na nasz organizm. Poprawia trawienie, pobudza żołądek do wydzielania soku żołądkowego, działa przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie. Ponadto ma działanie przeciwskurczowe i poprawia nastrój. Bazylię można dodawać przede wszystkim do dań warzywnych. Świetnie komponuje się także z twarogiem. Najczęściej łączymy ją z pomidorami. Jest szczególnie ceniona w Grecji i we Włoszech, gdzie można ją spotkać jako dodatek do sałatek, zapiekanek, pizzy i oczywiście dań z makaronu. Odważni kucharze dodają bazylię również do deserów.   Źródło zdjęcia: pixabay.com