Co przygotować z cukinii? Poznaj przepisy na pasztet i ketchup w wersji fit!
Cukinia jest bardzo zdrowa. smaczna i ma niewiele kalorii. Ponadto zawiera żelazo, magnez, potas i wiele potrzebnych witamin. Co istotne, polecana jest osobom, które mają problemy z trawieniem i nadkwaśnością żołądka. Jak widać, warto wprowadzić cukinię do swojej codziennej diety... Poznaj przepisy na pasztet oraz ketchup w wersji fit!
Reklama
Pasztet z cukinii
Składniki:
3 szklanki utartej, posolonej cukinii
1 szklanka kaszy mannej
1/2 szklanki bułki tartej
3/4 szklanki oleju
30 dag żółtego sera
4-5 jaj (białka ubić osobno)
5 marchewek (startych na tarce)
2 drobno posiekane cebule
posiekana natka pietruszki
posiekany koper
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
Cukinię należy odsączyć i dodać do niej suche składniki, żółtka jaj, olej. Następnie należy przyprawić wszystko do smaku i wymieszać. Później dodajemy ubitą pianę z białek i ponownie mieszamy. Całość pieczemy przez 60 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Ketchup z cukinii
Składniki:
1,5 kg obranej cukinii bez pestek (poszatkowanej)
1/2 kg cebuli (poszatkowanej)
2 szklanki białego cukru
400 g koncentratu pomidorowego
3/4 szklanki octu
łyżeczka pieprzu
łyżeczka chilli
łyżeczka słodkiej papryki
2 łyżeczki soli
Przygotowanie:
Poszatkowaną cukinię i cebulę należy posolić i pozostawić na kilka godzin. Następnie zasypać cukrem i dusić 20 minut. Dodać koncentrat, ocet i przyprawy. Gotować 20 minut. Można 10 minut przed końcem gotowania dodać 2 starte jabłka. Całość blendujemy na masę i nakładamy do słoików. Pasteryzujemy przez 15 minut.
Źródło zdjęcia: www.pixabay.com
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Curry z cukinią - przepis na eksplozję smaków
Szukasz pomysłu na smaczne i zdrowe danie? Curry z cukinią to doskonały wybór! To aromatyczne i kremowe danie, które zachwyci Twoje podniebienie. W tym artykule podzielimy się przepisem na curry z cukinią oraz poradami dotyczącymi podawania tego dania. Przygotuj się na prawdziwą ucztę smaków!
Chińskie tofu z warzywami: Sekret kuchni azjatyckiej
Chińskie tofu z warzywami to smaczne i zdrowe danie, które jest popularne zarówno w kuchni chińskiej, jak i wśród miłośników wegetariańskiej kuchni z całego świata. Tofu, będące głównym składnikiem tego dania, jest bogate w białko roślinne i jest doskonałym źródłem składników odżywczych. W połączeniu z różnorodnymi warzywami, chińskie tofu staje się pełnowartościowym i sycącym posiłkiem.
Czy można mrozić cukinię?
Cukinia jest popularnym warzywem, które można znaleźć na większości stołów. Jednak czasami zdarza się, że mamy jej nadmiar i zastanawiamy się, czy można ją zamrozić, aby wykorzystać w przyszłości. W tym artykule odpowiemy na to pytanie i podzielimy się wskazówkami dotyczącymi mrożenia cukinii.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl