Składniki:
- 50 dag makaronu
- 30 dag jogurtu naturalnego
- średniej wielkości cebulka czerwona
- podwójny filet z piersi kurczaka
- świeże mango
- mała garstka startego świeżego imbiru
- czerwona papryka
- 3 ząbki czosnku
- oliwa
- pieprz, sól, sok z cytryny
Przygotowanie:
Makaron należy ugotować i przelać zimną wodą. Paprykę, czosnek, mango i cebulę drobno kroimy i odstawiamy. Mięso z piersi kurczaka również kroimy, przyprawiamy i smażymy. Po czym odkładamy mięso na talerz. W następnej kolejności podsmażamy cebulkę, paprykę, czosnek, imbir oraz mango. Po kilku minutach dokładamy jogurt naturalny oraz usmażonego wcześniej kurczaka i makaron. Całość mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
Źródło zdjęcia: www.pixabay.com