Przepis na sałatkę makaronową z kukurydzą, mozzarellą i szynką

Składniki:

• 1 puszka kukurydzy
• 20 dag drobnego makaronu
• 15 dag szynki gotowanej
• 20 dag sera mozzarella
• 2-3 pomidory
• bazylia

Sos:

• 1 mały jogurt naturalny
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki soku z cytryny
• skórka z ½ cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczki sosu Tabasco
• sól, cukier i pieprz

Przygotowanie: Makaron gotujemy al dente i zostawiamy do wystudzenia. Szynkę, mozzarellę oraz pomidorki kroimy w kostkę. Makaron przekładamy do miseczki, dodajemy kukurydzę, szynkę, mozzarellę, pomidory i kukurydzę. Siekamy bazylię i dodajmy do całości. Łyżkę soku z cytryny mieszamy z 2 łyżkami oliwy z oliwek, solą, pieprzem i cukrem. Zalewamy całość i zostawiamy w lodówce do schłodzenia. Sos: jogurt mieszamy z majonezem i tabasco, skórką cytrynową, łyżką soku cytrynowego. Na koniec przyprawiamy pieprzem, cukrem oraz solą. Sałatkę polewamy sosem i mieszamy. Źródło zdjęcia: www.pixabay.com