Przepis na pierś z kurczaka z boczkiem, porem i jabłkami

• pierś z kurczaka
• kilka plasterków wędzonego boczku
• 2 twarde jabłka
• sok z ½ cytryny
• 2 pory
• natka pietruszki
• łyżka masła
• 3 łyżki śmietany 12%
• 1 łyżka cukru
• sól
• łyżka oleju

Przygotowanie: Pory kroimy na cienkie paseczki, jabłka na ósemki i skrapiamy sokiem z cytryny. Natkę pietruszki drobno siekamy. Mięso z kurczaka kroimy na kawałki. Blachę smarujemy olejem. Na desce układamy paski boczku na nich pierś z kurczaka. Doprawiamy pieprzem ewentualnie solą i zawijamy mięso boczkiem w roladki. Kładziemy na blasze. Obok układamy jabłka i delikatnie posypujemy je cukrem. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i wstawiamy blachę na 10-12 minut. Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy por, lekko solimy i czekamy aż się zeszkli. Zdejmujemy z ognia i dodajemy natkę pietruszki i śmietanę po czym dokładnie mieszamy. Blaszkę wyjmujemy i umieszczamy pora pomiędzy mięsem a jabłkami. Wstawiamy z powrotem do piekarnika na około 5 minut aż końcówki pora zaczną się lekko rumienić.