Sałatka z bobem – przepis na letnią sałatkę. Jak ugotować bób?

Jak ugotować bób?

Oczyść bób i umyj go pod bieżącą wodą. Wrzuć do garnka i zalej dwukrotną ilością wody, następnie dodaj łyżeczkę cukru. Ta odrobina słodyczy sprawi, że będzie smakował intensywniej. Gotuj do momentu, aż woda zacznie wrzeć. Wtedy dodaj odrobinę soli. Przykryj i gotuj do czasu, gdy skórka stanie się pomarszczona.

Sałatka z bobem i fetą – przepis

Sezon na bób trwa w najlepsze. Nic w tym dziwnego, bo jest bardzo smaczny i do tego naprawdę zdrowy. Aż szkoda, że świeży jemy tylko latem… Jak zatem przygotować pyszną sałatkę z bobu?

Składniki:

• 5 dkg bobu
• 10 dkg sera feta
• 7 pomidorków koktajlowych
• kilka czarnych oliwek
• ząbek czosnku
• łyżka octu winnego
• odrobina świeżego koperku
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Bób przepłucz i ugotuj. Po ostygnięciu obierz go ze skórki
• Fetę pokrój w kostkę, a pomidorki i oliwki na pół. Dodaj do bobu
• Rozmieszaj oliwę, ocet i dodaj koperek. Sos dopraw do smaku solą i pieprzem
• Sałatkę polej sosem tuż przed podaniem

Składniki na letnią sałatkę

Jeśli zastanawiasz się, jakie składniki będą najlepsze na letnią sałatkę, to odpowiedź jest prostsza, niż Ci się wydaje. Oczywiście najlepszą letnią sałatkę wykonasz z produktów, na które w danym momencie jest sezon. Dzięki temu zjesz nie tylko smacznie, ale z pewnością i najzdrowiej!

Sałatka z bobu – przygotowanie

Ta sałatka przypadnie do gustu każdemu, kto lubi słodko-słone smaki. Sprawdzi się nie tylko na podwieczorek czy kolację, ale i na imprezę dla znajomych.

Składniki:

• 300 g bobu
• 100 g kaszy kuskus
• duży pomidor
• 3 ogórki gruntowe
• 6 rzodkiewek
• odrobina natki pietruszki
• 3 łyżki oleju
• 4 płaskie łyżeczki musztardy
• 3,5 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki miodu
• sól i pieprz do smaku

Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami

Przygotowanie