2 pomysły na ekspresowe dania z mięsa mielonego. Już nie musisz go mrozić!

Klopsiki w sosie pomidorowym

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego (wołowego, wieprzowego lub mieszanki)
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 jajko
• 1/2 szklanki bułki tartej lub bułki kajzerki namoczonej w mleku
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 słoik sosu pomidorowego

Jak zrobić?

1. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą (lub namoczoną bułkę kajzerkę), sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto mięsne.
2. Formuj małe klopsiki z ciasta mięsnego.
3. Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż klopsiki z obu stron, aż staną się złociste.
4. Dodaj sos pomidorowy do patelni, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż klopsiki będą gotowe.
5. Podawaj klopsiki w sosie pomidorowym z ulubionymi dodatkami, na przykład z makaronem lub ziemniakami.

Zapiekane papryki z nadzieniem mięsnym

Składniki:

• 4 papryki (czerwone, zielone lub żółte)
• 500 g mięsa mielonego (wołowego, wieprzowego lub mieszanki)
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1/2 szklanki ugotowanego ryżu
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Sól i pieprz do smaku
• 1 słoik sosu pomidorowego
• 100 g tartego sera

Jak zrobić?

1. Papryki umyj, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne.
2. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, ugotowany ryż, suszone oregano, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj składniki.
3. Nałóż nadzienie mięsne na połówki papryk i ułóż je w naczyniu żaroodpornym.
4. Polej papryki sosem pomidorowym i posyp startym serem.
5. Zapiekaj w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 30-40 minut, aż papryki będą miękkie, a ser lekko zrumieniony.
6. Podawaj zapiekane papryki z nadzieniem mięsnym jako główne danie, podając do nich sałatkę lub pieczywo.