Pasta z awokado – przepisy na domowe guacamole do kanapek

Przepis na tradycyjną pastę z awokado

Składniki na guacamole:

2 średniej wielkości miękkie awokado

jeden pomidor malinowy

1 biała cebula

pół limonki

1 łyżka oliwy z oliwek

garść świeżej kolendry

przyprawy: sól i świeżo mielony pieprz

Jak zrobić pastę z awokado krok po kroku:

1. Obrane awokado bez pestki wrzuć do miski i delikatnie rozgnieć przy użyciu widelca. Kupując owoce pamiętaj, aby wybierać tylko miękkie i dojrzałe sztuki
2. Pomidora oraz cebulę pokrój w drobną kostkę, dodaj do awokado i delikatnie przemieszaj
3. Następnymi składnikami, które należy dodać to sok wyciśnięty z połówki limonki oraz jedna łyżka oliwy z oliwek
4. Dopraw solą oraz świeżo zmielonym pieprzem i dokładnie wymieszaj widelcem do uzyskania pasty o kremowej konsystencji
5. Przed podaniem posyp pastę poszatkowanymi liśćmi świeżej kolendry

Pasta z awokado i jajka – przepis

Składniki:

jedno duże awokado

dwa jajka ugotowane na twardo

1 łyżka oliwy z oliwek

jedna łyżka majonezu

przyprawy: sól i świeżo mielony pieprz

Przygotowanie: Awokado obierz ze skóry i oddziel od pestki, a następnie wrzuć do głębokiej miski. Ugotowane na twardo jajka pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na grubych oczkach tarki. Dodaj łyżkę majonezu oraz oliwy i przy użyciu blendera ubijaj całość do uzyskania gładkiej masy. Oczywiście użycie blendera nie jest konieczne. Zawartość miski możesz wymieszać ręcznie, dzięki czemu uzyskasz konsystencję podobną do tej z klasycznej pasty jajecznej. Gotową pastę z awokado i jajka dopraw do smaku solą i pieprzem według własnych preferencji smakowych.

Z czym jeść guacamole?

Pasta z awokado idealnie sprawdzi się jako zamiennik masła do kanapek lub sos do chipsów, co będzie zdecydowaniem lepszym wyborem dla Twojego zdrowia. Jednak najlepszym połączeniem jest guacamole z kukurydzianymi nachos! Smak tej tradycyjnej meksykańskiej przekąski sprawi, że poczujesz się jak w Mexico City! Oczywiście to nie jedyne propozycje na wykorzystanie pasty z awokado. To również świetny składnik do dań rybnych lub grillowanego mięsa. Zachęcamy do eksperymentowania i samodzielnego poszukiwania nowych wrażeń kulinarnych.