Karnawał 2022. Jak wybrać kieliszki do szampana?

Jakie kieliszki do szampana wybrać?

Wybór odpowiednich kieliszków do musującego wina to nie tylko kwestia estetyczna – od ich kształtu zależą bowiem smakowe doznania podczas picia. Uświetnij więc tegoroczny karnawał i wybierz kieliszki, dzięki którym poczujesz wszystkie walory szampana. W sklepach z zastawą spotkasz trzy podstawowe rodzaje tych naczyń.

Szampanówki – retro kieliszki do szampana

Powstały w XVIII-wiecznej Francji, ale zapewne większość osób kojarzy je raczej z USA lat 30, gdzie stały się symbolem luksusu i wyrafinowania. Dzięki niewysokiej nóżce i płaskiej czarce szampanówki umożliwiają spektakularne rozlewanie szampana do kieliszków ustawionych w piramidki. A jednak kieliszki te mają opinię bardzo niepraktycznych. Z powodu płytkiej i szerokiej czaszy bąbelki uciekają z nich w szybkim tempie. Szampanówki zostały bowiem zaprojektowane w czasach, gdy szampany były znacznie słodsze, a co za tym idzie, gaz uciekał z nich wolniej – choć eleganckie, nie sprawdzą się więc do dzisiejszych, bardziej wytrawnych odmian win musujących.

Flety – eleganckie kieliszki do szampana

Tak zwane flûte à Champagne to naprawdę stary wynalazek, powstały bowiem już na początku XVIII wieku. Są długie, wąskie i wysokie, dzięki czemu bąbelki wydostają się z szampana bardzo powoli. Nie bez znaczenia jest też efekt wizualny – intensywnie musujący napój w lśniącym przezroczystym kieliszku robi naprawdę fantastyczne wrażenie. Kieliszki-flety szczególnie dobrze przyjęły się w gastronomii i branży hotelowej – pozwalają  obsłudze na spokojne rozlanie szampana, bez obaw o szybkie wygazowanie alkoholu. Niestety, mają także wadę. Wąska czasza nie pozwala bowiem na zbytnie na cieszenie się zapachem i aromatem napoju.

Tulipany – najlepsze kieliszki do szampana

Stosunkowo mało znane, a jednocześnie najbardziej odpowiednie kieliszki do podawania wina musującego. Mają smukłą nóżkę, ale ich czasza jest niewysoka i dość pękata, zwężająca się lekko u góry. Pozwala to na delektowanie się aromatem szampana, a jednocześnie chroni go  przed zbyt szybką ucieczką bąbelków. Według ekspertów kieliszki-tulipany mają jeszcze jedną zaletę. Podczas picia sprawiają, że szampan przepływa na środek języka, dzięki czemu smak wina staje się bardziej wyrazisty.