Jak zrobić faworki? Wszystko co musisz wiedzieć!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Jak zrobić ciasto na faworki?
Udane faworki zaczynają się od odpowiedniego ciasta. Chrupiące i smakowite ciasteczka wymagają kilku istotnych kroków. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci przygotować idealne ciasto na faworki:
1. Wybierz odpowiednie składniki
Aby ciasto było pyszne, warto zwrócić uwagę na jakość składników. Wybierz gęstą i kwaśną śmietanę, która nada ciastu odpowiednią konsystencję i smak. Jeśli ciasto jest zbyt kruche, możesz dodać odrobinę wody lub wyrabiać je dłużej.
2. Odstaw ciasto na chwilę
Po wyrobieniu ciasta, odłóż je na godzinę. Dzięki temu ciasto zmięknie i będzie łatwiejsze do rozwałkowania.
3. Napowietrz ciasto
Faworki są znane z ich chrupkości, która wynika z zawartości powietrza w cieście. Aby je napowietrzyć, przed rozwałkowaniem rozbij ciasto wałkiem przez jakiś czas. Następnie zwiń je w kulę i ponownie rozbij. Możesz wielokrotnie powtarzać ten proces, aż ciasto będzie cienkie i napowietrzone.
4. Rozwałkuj cienko
Przed wycięciem faworków, rozwałkuj ciasto bardzo cienko. Im cieńsze, tym lepsze będą faworki.
Jak smażyć faworki?
Smażenie faworków to kolejny ważny krok w procesie ich przygotowywania. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci uzyskać idealnie smażone i chrupiące faworki:
1. Wybierz odpowiedni tłuszcz
Wybór tłuszczu do smażenia zależy od Twoich preferencji. Dobrym wyborem jest neutralny w smaku olej, na przykład słonecznikowy. Ważne jest, aby tłuszcz miał wysoką temperaturę spalania, aby faworki były smażone odpowiednio.
2. Sprawdź temperaturę tłuszczu
Aby sprawdzić, czy tłuszcz osiągnął właściwą temperaturę, możesz skorzystać z termometru cukierniczego lub włożyć do garnka drewnianą łyżkę. Kiedy pojawią się w nim bąbelki, oznacza to, że tłuszcz jest nagrzany.
3. Smaż faworki partiami
Nie wrzucaj zbyt dużo faworków do garnka naraz. Ważne jest, aby miały miejsce do swobodnego pływania. Pamiętaj, że faworki urosną pod wpływem temperatury, więc pozostaw im odpowiednią przestrzeń.
4. Smaż na złoty kolor
Smaż faworki na lekko złoty kolor, a następnie od razu obróć je na drugą stronę. Po usmażeniu wyjmij je na talerz wyłożony ręcznikiem kuchennym, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty.
Słodki sekret karnawału: Jak zrobić idealne faworki
Teraz, kiedy znasz już wszystkie tajniki przygotowywania pysznych faworków, czas na ich wykonanie. Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest odpowiednie ciasto i umiejętne smażenie. Baw się dobrze w kuchni i ciesz się chrupiącymi i smakowitymi faworkami!
