Apetyczna konfitura gruszkowa z cytryną, miodem i cynamonem - prosty przepis!

Gruszki to pyszne owoce, które bardzo dobrze smakują i idealnie nadają się do różnych przetworów. Możemy z nich przygotować pyszną konfiturę, dżem, marmoladę, przetwory na słono lub kwaśno, a także pyszne, wyborne ciasta o owocowym i aksamitnym smaku. Dziś przygotujemy pyszną konfiturę z gruszek z dodatkiem cytryny oraz cynamonu.

Do przygotowania pysznej konfitury potrzebujemy:

• 1 kg gruszek (waga po obraniu i pozbawieniu gniazd nasiennych)
• 1 łyżka startego na drobnych oczkach imbiru
• 2 cytryny
• 200 g cukru
• 1 łyżka miodu
• odrobina cynamonu

Przygotowanie konfitury gruszkowej krok po kroku

1. Na początku kroimy gruszki w kosteczkę - najlepiej średniej lub małej wielkości.
2. Wszystko wrzucamy do garnka z głębokim dnem i dodajemy cukier.
3. Cytrynę zaparzamy wrzątkiem i ścieramy na tarce z grubymi oczkami.
4. Wyciskamy sok cytrynowy i dodajemy go do gruszek wraz z imbirem.
5. Wszystko mieszamy i zostawiamy na kilka godzin albo na całą noc.
6. Gruszki po tym czasie wypuszczą aromatyczny sok i smaki się ze sobą połączą.
7. Kolejnego dnia masę przekładamy na patelnię i smażymy na średnim ogniu.
8. Nie zapominajmy o tym, aby mieszać konfiturę co kilka minut, aby się nie przypaliła.
9. Gdy uzyskamy gęstą konsystencję, to konfiturę przekładamy do słoiczków i pasteryzujemy przez 30 minut.