Aromatyczne ciasto ze śliwkami. Przepis od siostry Anastazji jest hitem w sieci!

Składniki na pyszne ciasto

Śliwki to wszechstronny owoc, który można spożywać na surowo, ugotować, a nawet zmieszać w smoothie. Są bogate w błonnik i witaminę C, które pomagają zwalczać choroby, takie jak przeziębienie. Są również dobrym źródłem potasu, witaminy A i witaminy B6.

Zawierają przeciwutleniacze, które, jak wykazano, pomagają zapobiegać rakowi. Śliwki mogą być spożywane na surowo lub gotowane i zapewniają orzeźwiający, cierpki smak, który dobrze sprawdza się w wielu potrawach.

Przepis siostry Anastazji

Składniki na ciasto siostry Anastazji:

Ciasto:

• 300 g mąki,
• 200 g cukru,
• 200 g masła,
• 3 żółtka,
• 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.

Masa serowa:

• 500 g sera twarogowego zmielonego,
• 100 ml mleka,
• 6 jaj,
• 100 g mąki,
• 1 cukier waniliowy,
• 250 g cukru.

Kruszonka:

• 200 g mąki,
• 1 cukier waniliowy,
• 120 g cukru pudru,
• 2 żółtka,
• 70 g zmielonych orzechów lub migdałów,
• 130 g masła.

Dodatki:

• 1,5 kg śliwek,
• 3 łyżki bułki tartej.

1. Śliwki opłukujemy pod bieżącą wodą. Pozbywamy się pestek i ogonków. Kroimy na ćwiartki.
2. Zagniatamy ciasto i do miski wsypujemy mąkę oraz cukier. Dodajemy masło, proszek do pieczenia i żółtka. Zagniatamy.
3. Masę serową przygotujemy zaczynając od oddzielenie żółtka od białek. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem. Dodajemy ser i mleko.
4. Przygotowujemy kruszonkę. Dodajemy orzechy.
5. Śliwki odsączamy z nadmiaru wody i posypujemy bułką tartą.
6. Na blachę do pieczenia wykładamy kruche ciasto i śliwki wymieszane z bułką tartą.
7. Placek ze śliwkami pieczemy w 180 stopniach Celsjusza przez 1 godzinę.