Azjatycka pasta z soi - jak przyrządzić zupę miso?

Jak powstaje miso?

Miso to nic innego jak pasta przyrządzona z ziaren soi. Ponieważ powstaje ona w wyniku fermentacji, jest źródłem wielu cennych dla zdrowia składników. Co możemy z niej znaleźć? Miso to świetne źródło witamin z grupy B oraz kwasu mlekowego, nie brak tu również witaminy D, lecytyny oraz takich składników mineralnych, jak potas, wapń czy żelazo. Miso stanowi też doskonałe źródło wartościowego białka, a jego prozdrowotne właściwości mogą nas zaskoczyć. Zdrowa dieta z udziałem miso oczyszcza organizm i wzmacnia jego naturalną odporność, wspiera florę bakteryjną jelit, a jednocześnie chroni przed wolnymi rodnikami. Mniej problemów z trawieniem oraz skuteczniejsza ochrona przed osteoporozą to kolejne korzyści, na jakie mogą liczyć osoby regularnie sięgające po pastę miso.

W jaki sposób włączyć ten zdrowy przysmak do swej diety?

Jednym z ciekawszych sposobów jest zupa miso. Przepisy na to danie coraz częściej pojawiają się na portalach kulinarnych oraz w książkach kucharskich, dzięki czemu każdy z nas poradzi sobie z przygotowaniem tej azjatyckiej potrawy. Kluczem do sukcesu są odpowiednie składniki. Ich lista nie jest długa. Wystarczy kilka łyżek pasty miso, starty imbir, czosnek, cebula dymka i olej kokosowy, by przygotować smaczną i pożywną zupę o wyjątkowych właściwościach prozdrowotnych.