Babciny sok z aronii. Mamy sekretny przepis

Aronia – małe owoce, ogromne korzyści

Aronia (Aronia melanocarpa), nazywana również czarną derenia, to roślina o małych, niemalże czarnych owocach, które skrywają w sobie bogactwo cennych składników. Choć jej popularność w Polsce wzrosła stosunkowo niedawno, to była ona znana i ceniona przez wiele kultur od dawien dawna. Indianie Północnej Ameryki wykorzystywali ją do celów leczniczych, a w Europie Wschodniej była popularnym środkiem wspomagającym odporność.

Babciny sekret – przepis na zdrowy sok z aronii

Skarbem przekazywanym z pokolenia na pokolenie jest babciny przepis na sok z aronii. Aby go przygotować, potrzebne są zaledwie kilka prostych składników i trochę czasu.

Składniki:

• 1 kg świeżych lub mrożonych owoców aronii,
• 1 litr wody,
• Cukier lub miód (według własnych preferencji),
• Sok z cytryny (opcjonalnie).

Przygotowanie:

1. Owoc aronii dokładnie umyj i odszypułkuj.
2. W rondlu zagotuj litr wody.
3. Dodaj owoce aronii do wrzącej wody i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż owoce zmiękną.
4. Odstaw gotowaną aronię, aby przestygła.
5. Gdy owoce będą wystarczająco zimne, zmiksuj je na gładką masę za pomocą blendera.
6. Uzyskaną masę przecedź przez drobne sito lub gęstą gazę, aby oddzielić sok od pestek i skórek.
7. Wlej sok z powrotem do rondla i zagotuj.
8. Dodaj cukier lub miód według własnego smaku, mieszając, aż się rozpuści.
9. Jeśli chcesz, możesz również dodać trochę soku z cytryny, aby nadać napojowi lekko kwaśnego smaku i zwiększyć trwałość soku.