Bazylia na zimę do słoików – ten przepis pokocha nawet Twoja teściowa

Bazylia na zimę do słoików – składniki

Podstawowym składnikiem do przygotowania naszych słoiczków jest oczywiście bazylia. Ale nie potrzebujemy całych krzaczków. Musimy oberwać same listki.

Dodatkowo potrzebna będzie również spora ilość oleju słonecznikowego, a także świeżego czosnku.

Nie może również zabraknąć kilku ziarenek pieprzu.

Bazylia na zimę do słoików – przygotowanie

Na początek należy dokładnie umyć oraz przebrać naszą bazylię. Listki odrywamy od gałązek. Po ich wypłukaniu należy je wysuszyć. Można rozłożyć je po prostu na ręczniku papierowym.

Listki kroimy w dość spore paski i wkładamy do niewielkich słoiczków. Do każdego słoiczka dodajemy obrany ząbek czosnku, a także po 2-3 ziarenka pieprzu. Teraz wystarczy już tylko dolać do słoika olej i po prostu go zakręcić.

To wszystko. Słoik odstawiamy w suche i ciemne miejsce, a tak przygotowaną bazylię można spożywać jeszcze nawet po roku.

Wykorzystujemy oczywiście nie tylko listki bazylii, ale też samą oliwę smakową, która idealnie nadaje się do smażenia i komponuje się z lekkimi sałatkami czy też z mięsem.

Oliwę można wzbogacić też na przykład ostrą papryczką, czy suszonymi pomidorami – wówczas będzie super bazą do włoskiej pizzy.