Boski kurczak w sosie teriyaki. Azjatycki kucharz zdradza przepis

Sos teriyaki to klasyk kuchni japońskiej, który swoją słodyczą i wyrazistym smakiem doskonale komponuje się z kurczakiem. Dzięki temu przepisowi, odkryjesz, jak łatwo można przygotować boski kurczak w sosie teriyaki w domowym zaciszu. Poznaj tajniki tego przysmaku, które odkrywa azjatycki kucharz!

Składniki:

  • 4 filety z kurczaka
  • 1/2 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki sake
  • 1/4 szklanki mirinu (słodkiego ryżowego wina kuchennego)
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka miodu
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżeczka imbiru, startego na tarce
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej rozpuszczonej w 2 łyżkach wody
  • Oliwa do smażenia
  • Sesam do dekoracji (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

  1. W rondelku połącz sos sojowy, sake, mirin, cukier, miód, czosnek i imbir. Gotuj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści.
  2. Dodaj rozpuszczoną skrobię ziemniaczaną i gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje. Odstaw do wystygnięcia.
  3. Kurczaka umyj, osusz i pokrój w kawałki.
  4. Rozgrzej patelnię z oliwą i smaż kurczaka na złoty kolor z obu stron.
  5. Zalej kurczaka przygotowanym sosem teriyaki i dusz przez kilka minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
  6. Posyp opcjonalnie sezamem i podawaj z ryżem lub warzywami na ciepło.

Ten boski kurczak w sosie teriyaki to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jego aromat i smak z pewnością zachwycą Twoich bliskich. Spróbuj go przygotować i delektuj się autentycznym smakiem kuchni azjatyckiej w swoim własnym domu!

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł