Brownie - przepis na czekoladową rozkosz

Przepis na idealne brownie

Składniki:

Do przygotowania idealnego brownie potrzebujesz:

• 200 g czekolady gorzkiej
• 150 g masła
• 150 g cukru
• 100 g mąki pszennej
• 3 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W rondlu rozpuść masło i czekoladę.
3. Oddziel białka od żółtek i ubij białka z solą na sztywną pianę.
4. Do masy czekoladowej dodaj cukier, żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
5. Dodaj ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszaj.
6. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz przez około 25-30 minut.
8. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Jak podawać brownie?

Brownie najlepiej smakuje na ciepło, podane z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną. Możesz również dodać do niego owoce lub posypać cukrem pudrem.

Porady potrzebne do przygotowania idealnego brownie

• Użyj dobrej jakości czekolady gorzkiej o wysokiej zawartości kakao.
• Przed dodaniem mąki do masy czekoladowej, przesiej ją przez sitko - dzięki temu ciasto będzie bardziej puszyste.
• Formę do pieczenia brownie wyłóż papierem do pieczenia - dzięki temu łatwiej będzie Ci wyjąć ciasto z formy.
• Pamiętaj, aby nie przekraczać czasu pieczenia - brownie powinno być wilgotne w środku.

Brownie idealne!

Przygotowanie idealnego brownie nie jest trudne, jeśli skorzystasz z dobrego przepisu i kilku porad. Pamiętaj, aby użyć dobrej jakości składników i nie przekraczać czasu pieczenia. Podawaj brownie na ciepło, z dodatkiem lodów lub bitą śmietaną - na pewno zrobi wrażenie na Twoich gościach!