Brownie z patelni. Ekspresowy deser, który zachwyca!

Składniki:

• 100g masła
• 100g czekolady deserowej
• 2 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki kakao
• 1/4 łyżeczki soli
• Opcjonalnie: orzechy włoskie lub laskowe (posiekane)

Sposób przygotowania:

1. W dużym garnku rozpuść masło i dodaj pokrojoną w kostkę czekoladę. Mieszaj na małym ogniu, aż składniki się połączą i powstanie gładka masa. Odstaw do ostygnięcia.
2. W misce ubij jajka, cukier i ekstrakt z wanilii, aż masa stanie się jasna i puszysta.
3. Stopniowo dodawaj masę czekoladową do jajecznej, delikatnie mieszając, aby składniki się połączyły.
4. Przesiej mąkę i kakao, a następnie dodaj do masy jajeczno-czekoladowej wraz z solą. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Jeśli chcesz, dodaj posiekane orzechy i delikatnie wymieszaj.
6. Przelej masę do dobrze rozgrzanej patelni (o średnicy ok. 25 cm), wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 20-25 minut, do momentu, gdy brzegi będą lekko zarumienione, a środek będzie jeszcze miękki.
8. Odstaw do ostygnięcia, a następnie pokrój na kwadraty.