Ciasto z rabarbarem i budyniem - hit lata!

Przepis na ciasto z rabarbarem i budyniem

Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania ciasta z rabarbarem i budyniem:

• 250 g mąki pszennej
• 125 g masła
• 1 jajko
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 kg rabarbaru
• 2 opakowania budyniu waniliowego
• 1 litr mleka
• 4 łyżki cukru
• 2 łyżki cukru waniliowego

Przygotowanie ciasta z rabarbarem i budyniem krok po kroku:

1. Przygotuj kruche ciasto: wymieszaj mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia oraz sól. Dodaj pokrojone w kostkę masło i zagnieć ciasto. Dodaj jajko i ponownie zagnieć. Ciasto zawin w folię i włóż do lodówki na 30 minut.
2. W międzyczasie przygotuj rabarbar: obierz i pokrój w kostkę. Wrzuć na patelnię, dodaj cukier i smaż na małym ogniu, aż rabarbar zmięknie. Odstaw do ostygnięcia.
3. Przygotuj budyń: wymieszaj proszek budyniowy z cukrem. Zagotuj mleko, dodaj cukier waniliowy i proszek budyniowy. Gotuj, ciągle mieszając, aż budyń zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
4. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 3 mm. Przełóż do formy do pieczenia i wyrównaj. Nakłuj ciasto widelcem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 15 minut.
5. Wyjmij ciasto z piekarnika i nałóż na nie rabarbar. Wierzch przykryj budyń. Wstaw ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne 30 minut.
6. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Jak podawać ciasto z rabarbarem i budyniem?

Ciasto z rabarbarem i budyniem najlepiej podawać na ciepło, posypane cukrem pudrem. Można je również polać bitą śmietaną lub posypać kawałkami migdałów.

Jaki cukier do ciasta z rabarbarem?

Porady dotyczące przygotowania ciasta z rabarbarem i budyniem

• Upewnij się, że ciasto jest dobrze wyrównane w formie, aby równomiernie się upiekło.
• Jeśli nie masz czasu na przygotowanie kruchego ciasta, możesz skorzystać z gotowej masy kruchej.
• Jeśli rabarbar jest zbyt kwaśny, możesz dodać więcej cukru lub polać go miodem.
• Jeśli budyń jest zbyt gęsty, możesz dodać więcej mleka.
• Możesz dodać do ciasta również inne owoce, takie jak truskawki, maliny czy jagody.

Wiosenne ciasto jak marzenie

Ciasto z rabarbarem i budyniem to idealna propozycja dla miłośników słodkości, którzy chcą spróbować czegoś nowego. Przygotowanie tego wypieku nie jest trudne, a efekt końcowy na pewno zachwyci Twoich gości. Pamiętaj o naszych poradach, a Twój wypiek zawsze będzie udany!