Karpatka - przepis na ciasto z dzieciństwa
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na karpatkę
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka wody
- 1/2 szklanki masła
- 4 jajka
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru
Składniki na krem:
- 500 ml mleka
- 3 łyżki cukru
- 2 żółtka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj ciasto
Do rondla wlej wodę, dodaj masło, cukier i szczyptę soli. Zagotuj. Następnie wsyp mąkę i ciągle mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Odstaw rondel z ciastem na bok i pozostaw do wystudzenia.
Krok 2: Dodaj jajka
Do wystudzonego ciasta dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas mieszając. Na koniec dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj wszystko dokładnie.
Krok 3: Piecz ciasto
Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 30-40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Krok 4: Przygotuj krem
Do miski wlej składniki na krem. Wszystko dokładnie wymieszaj i zagotuj na małym ogniu, aż powstanie gęsty krem. Odstaw go na bok i pozostaw do wystudzenia.
Krok 5: Pokrój ciasto i dodaj krem
Upieczone ciasto przekrój na pół. Na dolnej części ciasta rozsmaruj krem, a następnie przykryj górną częścią ciasta.
Krok 6: Posyp cukrem pudrem
Na koniec posyp karpatkę cukrem pudrem i podawaj na ciepło.
Teraz wiesz, jak przygotować pyszną karpatkę. To prosty przepis, który z pewnością przypadnie do gustu Twoim bliskim. Smacznego!
Jak upiec karpatkę żeby były fale?
Aby upiec idealną karpatkę z falami, należy pamiętać o kilku ważnych krokach. Przede wszystkim, ciasto musi być dobrze ubite i mieć odpowiednią konsystencję. Następnie, przed włożeniem do piekarnika, ciasto należy delikatnie potrząsnąć, aby powstały charakterystyczne fale. Ostatecznie, pieczenie powinno odbywać się w wysokiej temperaturze, aby karpatka nabrała odpowiedniego koloru i chrupkości. Smacznego!
Porady dotyczące przygotowania karpatki:
- Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej puszyste, dodaj do niego łyżeczkę octu.
- Możesz również dodać do kremu trochę wanilii, aby nadać mu dodatkowego smaku.
Ciekawostki:
- Karpatka to tradycyjne polskie ciasto, które swoją nazwę zawdzięcza górom Karpatom.
- W przepisie na karpatkę można również dodać do kremu trochę rumu lub innego alkoholu.
Karpatka, królowa ciast z kremem
Karpatka to pyszne i proste w przygotowaniu ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu Twoim bliskim. Nasz przepis jest łatwy do wykonania i wymaga niewielu składników. Wystarczy, że zaopatrzysz się w mąkę, jajka, masło i cukier. Pamiętaj również o przygotowaniu kremu, który nadaje karpatce wyjątkowego smaku. Smacznego!
