canva.com

Domowy rosół z kury - przepis na tradycyjny bulion

Czy jest coś bardziej rozgrzewającego i kojącego niż aromatyczny domowy rosół z kury? Ten tradycyjny polski przepis jest nie tylko pyszny, ale również bogaty w składniki odżywcze i ma wiele właściwości zdrowotnych. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować doskonały rosół z kury, jakie ma korzyści dla zdrowia i jak go podać. Przeczytaj dalej, aby odkryć tajniki tego wyjątkowego dania!

Przepis na rosół z kury

Przygotowanie domowego rosółu z kury może wymagać trochę czasu i cierpliwości, ale warto! Oto przepis na pyszny rosół, który zachwyci Twoje podniebienie:

Składniki:

  • 1 cała kura (ok. 1,5 kg)
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 por
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 korzeń selera
  • 1 liść laurowy
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • Woda
canva.com

Sposób przygotowania:

  1. Kurę dokładnie umyj i oczyść z nadmiaru tłuszczu.
  2. Warzywa obierz i pokrój na większe kawałki.
  3. Do dużego garnka wlej wodę (ok. 3 litry) i dodaj kurę oraz warzywa.
  4. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz.
  5. Garnka zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 2-3 godziny.
  6. Co jakiś czas usuwaj szumowiny powstające na powierzchni bulionu.
  7. Po upływie czasu, wyjmij kurę i warzywa z bulionu.
  8. Odcedź bulion przez sitko, aby pozbyć się resztek.
  9. Gotowy rosół możesz podawać samodzielnie lub jako bazę do innych dań.
canva.com

Właściwości zdrowotne rosół z kury

Rosół z kury jest nie tylko smaczny, ale również bardzo korzystny dla zdrowia. Oto kilka właściwości zdrowotnych, które czynią go idealnym daniem:

  • Bogactwo składników odżywczych: Rosół z kury jest źródłem witamin (takich jak witamina A, witaminy z grupy B) oraz minerałów (takich jak żelazo, cynk, potas).
  • Wzmacnia układ odpornościowy: Bulion z kury zawiera naturalne substancje, które wspierają odporność organizmu i pomagają w walce z infekcjami.
  • Działa przeciwzapalnie: Rosół z kury zawiera składniki, które mają działanie przeciwzapalne, co może być korzystne dla osób z chorobami zapalnymi.
  • Działa kojąco na układ pokarmowy: Rosół z kury ma łagodne działanie na układ pokarmowy i może pomóc w łagodzeniu dolegliwości żołądkowych.
  • Wspomaga zdrowie skóry i włosów: Dzięki obecności kolagenu w bulionie z kury, spożywanie rosółu może wpływać pozytywnie na kondycję skóry i włosów.
canva.com

Jak podawać rosół z kury

Rosół z kury można podawać na wiele różnych sposobów. Oto kilka pomysłów na to, jak go podać:

  • Tradycyjnie: Podawaj rosół z kury w głębokim talerzu, z dodatkiem ugotowanej makaronu, kawałków mięsa z kurczaka i warzyw.
  • Z dodatkiem ziół: Posyp rosół świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki, koperek czy szczypiorek, aby dodać mu dodatkowego aromatu.
  • Jako zupa jednogarnkowa: Dodaj do rosółu z kury więcej warzyw, takich jak ziemniaki, kalafior czy groszek, aby stworzyć pełnowartościową zupę jednogarnkową.
  • Jako baza do innych dań: Wykorzystaj rosół z kury jako bazę do przygotowania risotto, sosu czy zupy kremowej.
canva.com

Porady dotyczące przygotowania rosół z kury

Aby przygotować doskonały rosół z kury, warto wziąć pod uwagę kilka porad:

  • Wybierz dobrą jakość mięsa: Postaraj się wybrać świeże, organiczne mięso z kurczaka, aby rosół był smaczny i zdrowy.
  • Dodaj aromatyczne przyprawy: Oprócz liścia laurowego i ziela angielskiego, możesz dodać do rosółu inne ulubione przyprawy, takie jak tymianek, rozmaryn czy goździki, aby wzbogacić jego smak.
  • Usuń szumowiny: Regularnie usuwaj szumowiny powstające na powierzchni bulionu, aby uzyskać klarowny i czysty rosół.
  • Przechowuj w zamrażarce: Jeśli zrobisz większą ilość rosółu, możesz go zamrozić na późniejsze użycie. To świetny sposób na zaoszczędzenie czasu w kuchni!

Tradycyjny rosół z kury: prosty przepis na zdrowe i pyszne danie

Rosół z kury to nie tylko pyszne danie, ale również źródło wielu korzyści dla zdrowia. Ten tradycyjny przepis na rosół jest prosty do przygotowania i można go podać na wiele różnych sposobów. Nie tylko rozgrzeje Cię w chłodne dni, ale również dostarczy cennych składników odżywczych. Wykorzystaj nasz przepis i ciesz się aromatycznym, domowym rosół z kury!

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł