canva.com

Dżem z czarnej porzeczki - zatrzymaj lato w słoiku

Jesień to czas, kiedy w ogrodach zaczynają dojrzewać owoce. Jednym z najpopularniejszych polskich owoców są czarne porzeczki. Nie bez powodu!
Dżem z czarnej porzeczki to doskonały sposób na wykorzystanie tych sezonowych owoców i stworzenie pysznego dodatku do kanapek, mięs czy serów. Nasz przepis na dżem z czarnej porzeczki jest prosty i szybki do przygotowania, a efekt końcowy zachwyci każdego smakosza.

Składniki:

  • 1 kg czarnej porzeczki
  • 500 g cukru
  • sok z 1 cytryny

Przygotowanie:

  1. Owoce umyj dokładnie pod bieżącą wodą, osusz i pozbaw ich szypułek.
  2. W garnku rozgrzej cukier i sok z cytryny na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści.
  3. Dodaj porzeczki do garnka i gotuj przez około 20 minut, aż owoce zmiękną i puszczą sok.
  4. Zmiksuj owoce blenderem na gładką masę.
  5. Przełóż dżem do słoików, zakręć i odwróć do góry dnem, pozostawiając do ostygnięcia.
canva.com

Pamiętaj:

  • Przed gotowaniem dżemu, wstaw słoiki do piekarnika na około 10 minut, aby były dobrze wysuszone i nie pękły pod wpływem gorącego dżemu.
  • Dżem z czarnej porzeczki doskonale smakuje na kanapkach, ale także jako dodatek do mięs i serów.
  • Aby dżem miał gładką konsystencję, owoce należy wcześniej przetrzeć przez sito lub zmiksować blenderem.

Jak przechowywać dżem z czarnej porzeczki?

Dżem z czarnej porzeczki najlepiej przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, np. w spiżarni lub w lodówce. Otwarty słoik należy spożyć w ciągu 2-3 tygodni.

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł