Canva.com

Grzanki z pomidorami, mozzarellą i anchois. Włoska przystawka na Walentynki

Pyszne, chrupiące grzanki będą idealną przystawką na walentynkową kolację. Dodaj mozzarellę, anchois i zapiecz!

Składniki na pyszny grzanki z pomidorami

Do przygotowania tej pożywnej przekąski na tzw. dwa kęsy potrzebne nam będą następujące składniki:

  • 25 zielonych oliwek nadziewanych papryką,
  • 1 duży pomidor,
  • 2 średnie ząbki czosnku,
  • sól,
  • mielony pieprz czarny,
  • kilka gałązek natki pietruszki,
  • 1 krótka bagietka,
  • 2 łyżki oliwy extra vergine,
  • 130 g sera mozzarella,
  • 8 filecików anchois;
  • ponadto – garść rukoli do dekoracji.

Jak zrobić pyszne grzanki na Walentynki?

Canva.com

Przygotowanie – na początek pomidor pokrójmy w ćwiartki, usuńmy z niego gniazda nasienne. Miąższ pokrójmy w małą kostkę i włóżmy do miski. Dodajmy wcześniej przekrojone na pół oliwki i obrany, posiekany czosnek. Doprawmy do smaku solą i mielonym pieprzem czarnym. Znów natkę pietruszki posiekajmy. Bagietkę pokrójmy w kromki.

Posmarujmy oliwą, posypmy natką pietruszki. Kładźmy po porcji pomidorów z oliwkami o czosnkiem. Mozzarelle dokładnie osączmy z zalewy, pokrójmy w plastry. Kładźmy po 1 plastrze na każdej kromce. Całość zapiekajmy około 5-6 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni Celsjusza. Wyjmijmy z piekarnika. Na wierzchu ułóżmy po fileciku anchois. Grzanki podawajmy od razu udekorowane rukolą.

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł