canva.com

Jak podać kurczaka w sosie curry: inspirujące pomysły na wykwintne danie

Jeśli jesteś miłośnikiem kuchni indyjskiej, z pewnością docenisz smakowitego i aromatycznego kurczaka w sosie curry. Ten pyszny i sycący posiłek to doskonała propozycja na obiad czy kolację. Zdradzamy przepis pysznego na kurczaka w sosie curry, omówimy jego właściwości zdrowotne, wartości odżywcze i kaloryczność, a także doradzimy, jak podawać to danie i jakie są ciekawostki związane z tym przysmakiem.

Przepis na kurczaka w sosie curry

Przygotowanie kurczaka w sosie curry nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego smakosza. Oto prosty przepis na to aromatyczne danie:

Składniki:

  • 500 g piersi z kurczaka,
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 papryka czerwona,
  • 1 papryka żółta,
  • 1 łyżka oleju roślinnego,
  • 2 łyżki pasty curry,
  • 1 puszka mleka kokosowego (400 ml),
  • sól,
  • pieprz,
  • świeża kolendra do dekoracji.

Przygotowanie:

  1. Pokrój piersi z kurczaka w kostkę, a cebulę, czosnek i papryki w drobną kostkę.
  2. Na patelni rozgrzej olej roślinny, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez około 3 minuty, aż cebula zmięknie.
  3. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż będzie dobrze zrumieniony z każdej strony.
  4. Wsyp pastę curry na patelnię i smaż przez około 1 minutę, mieszając, aby dobrze się połączyła z kurczakiem.
  5. Dodaj pokrojone papryki, mleko kokosowe, sól i pieprz do smaku. Gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje.
  6. Podawaj kurczak w sosie curry z ryżem i posyp świeżą kolendrą.
canva.com

Właściwości zdrowotne kurczaka w sosie curry

Kurczak w sosie curry nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również ma wiele korzyści zdrowotnych:

  • Białko: Kurczak to doskonałe źródło białka, które jest niezbędne dla budowy i regeneracji mięśni oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Witaminy i minerały: Warzywa, takie jak papryka, cebula i czosnek, dostarczają organizmowi witamin (A, C, E, K) i minerałów (potas, żelazo, wapń), które są niezbędne dla zdrowia i dobrego samopoczucia.
  • Antyoksydanty: Przyprawy, takie jak curry, zawierają antyoksydanty, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i wspierają układ odpornościowy.
  • Zdrowe tłuszcze: Mleko kokosowe zawiera zdrowe tłuszcze nasycone, które mogą pomóc w utrzymaniu zdrowego poziomu cholesterolu i wspierać pracę serca.

Wartości odżywcze i kaloryczność kurczaka w sosie curry

W 100 g gotowego dania znajduje się około:

  • 200 kcal
  • 15 g białka
  • 12 g tłuszczu (w tym 6 g tłuszczu nasyconego)
  • 8 g węglowodanów
  • 2 g błonnika

Jak podawać kurczak w sosie curry?

Kurczak w sosie curry najlepiej smakuje podany z ryżem basmati, który doskonale komponuje się z aromatycznym sosem. Możesz również podać to danie z chlebem naan, który świetnie nadaje się do maczania w sosie. Dla urozmaicenia smaku, warto dodać do dania świeżą kolendrę, która podkreśli jego orientalny charakter.

Porady i ciekawostki

  • Aby uzyskać bardziej intensywny smak, możesz dodać do sosu curry dodatkowe przyprawy, takie jak kumin, kolendra, kurkuma czy papryka.
  • Jeśli wolisz dania wegetariańskie, możesz zastąpić kurczaka tofu lub warzywami, takimi jak brokuły, kalafior czy cukinia.
  • Ciekawostką jest, że curry nie jest jedną przyprawą, ale mieszanką wielu różnych przypraw, które łącznie tworzą charakterystyczny smak i aromat tego dania.

Indyjskie smaki na wyciągnięcie ręki! - kurczak w sosie curry

Podsumowując, kurczak w sosie curry to pyszne, aromatyczne danie, które warto przygotować w domu. Nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również dostarcza organizmowi wielu wartości odżywczych i korzyści zdrowotnych. Smacznego!

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł