Kalafior w panierce: Lekko i zdrowo!

Przepis na kalafiora w panierce

Składniki:

• 1 duży kalafior
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Obierz liście z kalafiora i umyj go. Następnie podziel kalafior na różyczki.
2. W misce wymieszaj jajka, mąkę, sól i pieprz.
3. W drugiej misce umieść bułkę tartą.
4. Każdą różyczkę kalafiora obtocz w cieście, a następnie w bułce tartej.
5. Na patelni rozgrzej olej i smaż kalafiora na złoty kolor z każdej strony.
6. Gotowe! Podawaj na ciepło.

Jak podawać kalafiora w panierce?

Kalafior w panierce najlepiej smakuje na ciepło, jako danie główne lub dodatek do innych potraw. Możesz podać go z ziemniakami, ryżem lub sałatką. Doskonale sprawdzi się także jako przekąska na imprezie.

Porady dotyczące przygotowania kalafiora w panierce

Aby kalafior w panierce był pyszny i chrupiący, warto zastosować kilka prostych trików:

• Przed obtoczeniem kalafiora w cieście, warto go ugotować na pół twardo lub poddusić na patelni. Dzięki temu będzie mniej twardy i łatwiej go będzie obtoczyć w panierce.
• Przed smażeniem kalafiora, należy rozgrzać olej na patelni. Dzięki temu kalafior będzie szybciej się smażył i będzie bardziej chrupiący.
• Jeśli chcesz, aby kalafior był bardziej chrupiący, możesz dodać do bułki tartej trochę płatków kukurydzianych lub płatków owsianych.

Kalafior dla którego można stracić głowę

Kalafior w panierce to pyszne i zdrowe danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Warto wykorzystać nasz przepis oraz porady, aby przygotować idealnie chrupiącego kalafiora w panierce.

Pamiętaj, że podczas smażenia lepiej jest stosować olej roślinny, który jest zdrowszy niż tłuszcze zwierzęce.