Glazurowane żeberka, które zachwycą każdego

Przepis na glazurowane żeberka

Aby przygotować glazurowane żeberka, będziesz potrzebować następujących składników:

• 1 kg żeber wieprzowych
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 1 cebula, posiekana
• 1/2 szklanki sosu sojowego
• 1/4 szklanki miodu
• 2 łyżki octu ryżowego
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej, rozpuszczona w 2 łyżkach wody
• Sól i pieprz do smaku

canva.com

Przygotowanie:

1. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni.
2. Dodaj żeberka i smaż je z obu stron, aż się zarumienią.
3. Dodaj posiekany czosnek i cebulę, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie.
4. W misce wymieszaj sos sojowy, miód, ocet ryżowy, starty imbir, sól i pieprz.
5. Dodaj sos do żeberek w patelni i gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut, aż sos zgęstnieje i żeberka będą miękkie.
6. Na koniec dodaj rozpuszczoną mąkę kukurydzianą, aby sos jeszcze bardziej zgęstniał.
7. Podawaj glazurowane żeberka gorące, posypane świeżym koperkiem lub natką pietruszki.

canva.com

Jak podawać glazurowane żeberka

Glazurowane żeberka doskonale komponują się z różnymi dodatkami. Oto kilka pomysłów, jak podać to smakowite danie:

• Podawaj je z ryżem jaśminowym i warzywami na parze, na przykład z marchewką i cukinią.
• Możesz również podać je z pieczonymi ziemniakami i sałatką z pomidorów.
• Glazurowane żeberka świetnie smakują również w bułce z chrupiącym sałatą i plasterkami ogórka.

Porady dotyczące przygotowywania glazurowanych żeberek

Aby uzyskać najlepszy efekt przy przygotowywaniu glazurowanych żeberek, warto wziąć pod uwagę kilka porad:

• Przed smażeniem żeberek, warto je wcześnglazurze przez kilka godzin lub nawet całą noc, aby mięso nabrało pełnego smaku.
• Jeśli nie masz octu ryżowego, możesz go zastąpić octem jabłkowym lub białym winem.
• Jeżeli chcesz, aby sos był bardziej pikantny, dodaj do niego odrobinę chili lub papryczki cayenne.
• Możesz również dodać do sosu trochę startej skórki z pomarańczy lub limonki, aby nadać mu dodatkowego aromatu.

canva.com

Glazurowane żeberka, które zachwycają

Glazurowane żeberka to wyjątkowo smaczne danie mięsne, które z pewnością zadowoli Twoje podniebienie. Przygotowanie ich jest proste, a efekt końcowy zachwyci Twoich gości. Pamiętaj o marynowaniu żeberek w sosie glazurowym i eksperymentuj z różnymi dodatkami, aby odkryć swoje ulubione połączenia smakowe. Bądź kreatywna i ciesz się pysznymi glazurowanymi żeberkami!

Zobacz także

Confit z kaczki: Kulinarny szlachcic na Twoim stole

Pieczeń wieprzowa: zdrowa i pyszna alternatywa dla wędliny

Co zrobić żeby indyk był soczysty?