Masz ochotę na coś pysznego i zdrowego? Spróbuj makaronu z brokułami i kurczakiem!

Przepis na makaron z brokułami i kurczakiem

Składniki:

• 300 g makaronu penne
• 400 g piersi z kurczaka
• 250 g brokułów
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Przyprawa do kurczaka, sól i pieprz do smaku
• 100 g czarnych oliwek (opcjonalnie)
• 100 g suszonych pomidorów w zalewie (opcjonalnie)
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka startego parmezanu

Przygotowanie:

1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odłóż na bok.
2. Brokuły podziel na małe różyczki i ugotuj na parze przez około 3-4 minuty, tak aby były miękkie, ale nie rozgotowane. Odcedź i odłóż na bok.
3. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę i przypraw przyprawą do kurczaka, solą i pieprzem.
4. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek, a następnie dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez około 3-4 minuty, aż cebula zmięknie.
5. Dodaj pokrojonego kurczaka do cebuli i czosnku, smaż aż mięso będzie dobrze obsmażone i zarumienione z każdej strony.
6. Do patelni z kurczakiem dodaj ugotowane brokuły, oliwki i suszone pomidory (jeśli używasz), a następnie wymieszaj wszystko razem, aby składniki się połączyły.
7. Dodaj ugotowany makaron do patelni i delikatnie wymieszaj, aby sos przykrył makaron i warzywa.
8. Na koniec posyp danie posiekaną natką pietruszki i startym parmezanem. Podawaj gorące.

Składniki i ich wartości odżywcze

• Brokuły to warzywo niezwykle wartościowe pod względem odżywczym. Są bogate w witaminę C, K, E, A, błonnik oraz minerały takie jak wapń, żelazo i magnez. Dzięki temu są doskonałym składnikiem w diecie każdej osoby dbającej o zdrowie.
• Kurczak to chude mięso o wysokiej zawartości białka i niskiej ilości tłuszczu. Dodatkowo, jest źródłem witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak fosfor, selen i potas.
• Makaron dostarcza organizmowi energii i jest smacznym dodatkiem do posiłków. Wybierając makaron pełnoziarnisty, zyskujemy dodatkowe korzyści w postaci błonnika, witamin i minerałów.

Dodatki do makaronu z brokułami i kurczakiem

W zależności od własnych preferencji smakowych, do makaronu z brokułami i kurczakiem można dodać także inne składniki, takie jak: świeże pomidory, szpinak, pieczarki czy paprykę. Można również eksperymentować z przyprawami, dodając na przykład bazylii, oregano czy tymianku.

Połączenie smaków, które musisz spróbować!

Makaron z brokułami i kurczakiem to proste i pyszne danie, idealne na szybki i zdrowy obiad. Dzięki bogactwu składników odżywczych, takich jak białko, witaminy i minerały, stanowi świetną propozycję dla osób dbających o zdrową i zrównoważoną dietę. Warto także spróbować różnych wariantów tej potrawy oraz eksperymentować z dodatkami i przyprawami, aby dostosować danie do własnych preferencji smakowych. Smacznego!