Mięciutkie i maślane - takie jest francuskie brioche. Zrobisz je z 6 składników!

Przepis na francuskie, maślane brioche, którym się z wami dzielimy jest banalnie prosty. Wcale nie musicie mieć wygórowanych składników, aby cieszyć się ich smakiem. Dzięki temu w każdej chwili możecie zrobić pyszne pieczywo dla niezapowiedzianych gości.

Składniki na mięciutkie brioszki

Do przygotowania pysznych bułeczek w stylu francuskim potrzebujemy:

• 600 g mąki pszennej
• 30 g świeżych drożdży
• pół szklanki cukru
• 1 szklankę mleka
• 2/3 kostki masła
• 4 jajka
• 1 łyżeczkę soli

Jak przygotować pyszne francuskie pieczywo?

1. Przygotowanie maślanych brioszek zaczynamy od wyciągnięcia masła z lodówki - najlepiej 3 godziny przed przygotowywaniem ciasta na bułeczki.
2. Świeże drożdże wkruszamy do małej miseczki i ucieramy z cukrem, aż staną się płynne.
3. Do drugiej miseczki wsypujemy mąkę, resztę cukru i sól.
4. Do mąki dodajemy płynne drożdże, mleko i jajka. Całość mieszamy mikserem z uchwytami do ciasta drożdżowego, tzw. spiralki.
5. Ciągle mieszamy i dodajemy miękkie masło. Tworzymy gładką kulkę z ciasta.
6. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy an godzinę, aby wyrosło.
7. Ciasto dzielimy na 12 części i formujemy pyszne bułeczki.
8. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni bez termoobiegu. Pieczemy brioszki przez 20 minut.