Miękka surówka z czerwonej kapusty: przepis na zdrowy i pyszny dodatek do obiadu

Przepis na surówkę z czerwonej kapusty miękkiej

Do przygotowania surówki z czerwonej kapusty miękkiej potrzebujesz:

• 1 główka czerwonej kapusty
• 1 cebula
• 1 jabłko
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1. Czerwoną kapustę należy poszatkować na cienkie paseczki.
2. Cebulę obrać i pokroić w piórka.
3. Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę.
4. Wszystkie składniki połączyć w misce.
5. Dodać sól, pieprz, ocet balsamiczny i oliwę z oliwek.
6. Dokładnie wymieszać.
7. Surówkę odstawić na minimum 30 minut, aby smaki się przegryzły.

Właściwości zdrowotne surówki z czerwonej kapusty miękkiej

Surówka z czerwonej kapusty miękkiej to danie, które ma wiele właściwości zdrowotnych. Czerwona kapusta jest bogata w witaminy i minerały, takie jak witamina C, witamina K, potas i żelazo. Witamina C jest ważna dla naszego układu odpornościowego, witamina K jest niezbędna dla prawidłowego krzepnięcia krwi, a potas i żelazo pomagają w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi i zapobiegają anemii.

Jabłko, które znajduje się w składzie surówki, jest również bogate w witaminy i minerały, takie jak witamina C, błonnik i flawonoidy. Błonnik pomaga w trawieniu, a flawonoidy są silnymi przeciwutleniaczami, które pomagają w walce z chorobami serca i nowotworami.

Wartości odżywcze surówki z czerwonej kapusty

Wartości odżywcze surówki z czerwonej kapusty miękkiej są bardzo korzystne dla naszego organizmu. Jedna porcja surówki (ok. 200 g) zawiera:

• kalorie: 120 kcal
• białko: 3 g
• węglowodany: 20 g
• tłuszcz: 4 g
• błonnik: 6 g

Jak podawać surówkę z czerwonej kapusty

Surówkę z czerwonej kapusty miękkiej można podawać na wiele sposobów. Można ją podać jako dodatek do mięsa lub ryby, jako składnik sałatki lub jako przystawkę. Surówkę można również podać jako samodzielne danie, np. z dodatkiem kiełków lub orzechów.

Porady i ciekawostki

• Surówkę z czerwonej kapusty miękkiej można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
• Jeśli chcesz, aby surówka była bardziej chrupiąca, dodaj do niej pokrojone orzechy.
• Surówkę z czerwonej kapusty miękkiej można przygotować również z dodatkiem innych warzyw, takich jak marchewka czy papryka.
• Surówka z czerwonej kapusty miękkiej jest idealnym daniem dla wegetarian i wegan.

Surówka idealna do każdego posiłku!

Surówka z czerwonej kapusty miękkiej to pyszne i zdrowe danie, które warto wprowadzić do swojego jadłospisu. Dzięki jej właściwościom zdrowotnym i wartościom odżywczym nasz organizm będzie w doskonałej formie.