Najlepszy przepis na gołąbki wegetariańskie. Nigdy takich nie jadłeś!

Składniki na gołąbki

Do przygotowania pysznych gołąbków bez mięsa potrzebujemy:

• 2 główki białej kapusty
• 2 woreczki kaszy
• 2 woreczki ryżu
• 2 cebule
• 2 marchewki
• papryka czerwona
• ząbek czosnku
• 2 łyżki suszonych grzybów
• 4 łyżki przecieru pomidorowego
• 3/4 litra bulionu warzywnego
• 2 jajka
• natka pietruszki lub koperku
• papryka wędzona w proszku
• odrobina majeranku
• sól
• pieprz

Gołąbki przygotujemy w zaledwie 60 minut.

Jak zrobić wege gołąbki krok po kroku?

1. Kaszę i ryż gotujemy w osolonej wodzie.
2. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na patelni.
3. Dodajemy czosnek, paprykę i marchew.
4. Całość solimy i posypujemy pieprzem.
5. Dodajemy suszone grzyby oraz majeranek.
6. Wszystko mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia.
7. Ryż, kaszę i warzywa łączymy oraz dodajemy przecier pomidorowy.
8. Farsz wyrabiamy ręcznie na jednolitą masę.
9. Kapustę wydrążamy i przekładamy do garnka z osoloną wodą.
10. Kapustę gotujemy przez 10 minut.
11. Farsz zawijamy w liście i smażymy gołąbki na patelni.
12. Następnie przekładamy je do garnka i zalewamy bulionem.
13. Całość gotujemy przez 40 minut.