canva.com

Najlepszy gulasz do klusek śląskich. Oto przepis babci Haneczki

Babcia Haneczka zawsze była znana z wybornych dań, a jej gulasz do klusek śląskich jest po prostu niebiański. Dzięki jej wieloletnim doświadczeniom, udało jej się stworzyć przepis, którym zachwyciła całą rodzinę. Dziś podzielimy się z Wami tym niezawodnym przepisem, abyście i Wy mogli delektować się tym wyjątkowym smakiem.

Składniki:

  • 500g mięsa wołowego (najlepiej polędwicy)
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 2 papryki czerwone
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 4 ziemniaki
  • 4 łyżki oleju
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Oczyść i pokrój mięso w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj.
  2. Na głębokiej patelni lub garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się złociste.
  3. Dodaj mięso i smaż je z każdej strony, aż nabierze złocistego koloru.
  4. Dodaj pokrojone w kostkę marchewki, paprykę, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy (paprykę, oregano, majeranek). Całość smaż przez chwilę.
  5. Po chwili posyp wszystko mąką, dokładnie wymieszaj i zalej szklanką wody.
  6. Oprósz solą i pieprzem, a następnie dus gulasz na małym ogniu pod przykryciem przez około 1,5 godziny. Czasem mieszaj, aby uniknąć przywierania do dna.
  7. Oczyszczone ziemniaki pokrój w kostkę i dodaj do gulaszu. Gotuj jeszcze przez 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
  8. Serwuj gorący gulasz na kluskach śląskich.
Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł