Niebanalne puree ziemniaczane. Dodaj odrobinę soku z cytryny i buraki

Składniki dla 4 osób na puree ziemniaczane

• 250 g ziemniaków, obranych pokrojonych na duże kawałki
• 250 g buraków, obranych i pokrojonych w ćwiartki
• 1/4 szklanki (60 ml) świeżego soku z cytryny
• duża szczypta soli
• łyżeczka mielonego kminku
• (opcjonalnie) 2-3 łyżki kefiru lub kwaśnej śmietany

Sposób przygotowania pysznego puree w innej wersji

1. Ziemniaki i buraki włóż do średniego rondla, dobrze zalej zimną wodą i zagotuj na średnim ogniu. Gotuj przez 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Odcedź warzywa (warto zatrzymać i schłodzić wodę, by potem wykorzystać ją do podlewania roślin).
2. Wrzuć warzywa do dużej miski, dodaj pozostałe składniki i ubijaj tłuczkiem, aż powstanie gładkie puree. Dodaj odrobinę kefiru lub kwaśnej śmietany, jeśli masz ochotę i chcesz, aby puree było bardziej kremowe.
3. Przełóż do naczynia do serwowania lub na talerze i gotowe! Najlepiej podawaj jeszcze ciepłe lub gorące.

Pamiętaj, że buraki są bardzo zdrowe.

To nasze polskie superfood! Jednocześnie są niskokaloryczne, dlatego nadają się dla osób odchudzających. Bogate w witaminy i minerały, dadzą Twojemu organizmowi wszystko, czego potrzebuje do zachowania zdrowia i witalności. Polecane są też dla studentów i osób wykonujących pracę umysłową. Pozwalają również zachować sprawność umysłową osobom starszym. Dlatego włącz je w ten prosty sposób do swojej diety i zachęcaj do ich spożywania swoich bliskich.