Canva.com

Orzeźwiająca sałatka z ziemniaków i brokułów. W sam raz na lato!

. Ta orzeźwiająca i kolorowa sałatka połączy w sobie chrupiące ziemniaki, soczysty brokuł oraz świeże warzywa, tworząc harmonijną kompozycję smaków i wartości odżywczych.

Składniki na sałatkę ziemniaczaną

  • 4 średnie ziemniaki
  • 1 główka brokuła
  • 1 czerwona cebula, drobno posiekana
  • 1 marchewka, starta na tarce o grubych oczkach
  • 1/2 szklanki krojonych ogórków konserwowych
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
  • 1/4 szklanki majonezu
  • 2 łyżki musztardy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • Sól i pieprz do smaku

Jak zrobić sałatkę?

Na początek obierz ziemniaki i pokrój je na kawałki o równej wielkości. W garnku z osoloną wrzącą wodą gotuj ziemniaki przez około 10-15 minut, aż staną się miękkie. Następnie dodaj do garnka brokuła, uprzednio podzielonego na różyczki. Gotuj ziemniaki z brokułem przez kolejne 3-5 minut, aż brokuł będzie miękki, ale nadal lekko chrupiący. Odstaw na bok, aby ostygły.

Podczas gdy ziemniaki i brokuł się gotują, przygotuj pozostałe składniki. Posiekaj czerwoną cebulę, zetrzyj marchewkę na tarce o grubych oczkach, a ogórki konserwowe pokrój na kawałki.

W dużej misce połącz ostudzone ziemniaki i brokuły z cebulą, marchewką, ogórkami konserwowymi i posiekaną pietruszką. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.

W małej miseczce przygotuj sos, mieszając majonez, musztardę i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Sos powinien być gładki i dobrze wymieszany.

Do sałatki dodaj przygotowany sos i delikatnie wymieszaj, aby składniki zostały pokryte sosem.

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł