Pesto z natki pietruszki - samo zdrowie!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na pesto z natki pietruszki
Do przygotowania pesto z natki pietruszki potrzebujemy:
- 2 pęczki natki pietruszki
- 1/2 szklanki orzechów piniowych
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie pesto z natki pietruszki jest bardzo proste.
Wystarczy umyć natkę pietruszki, osuszyć ją i pokroić na mniejsze kawałki. Następnie wrzucić ją do blendera razem z orzechami piniowymi, startym parmezanem oraz przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Całość blendujemy, dodając stopniowo oliwę z oliwek, aż uzyskamy pożądaną konsystencję. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Właściwości zdrowotne pesto z natki pietruszki
Pesto z natki pietruszki to nie tylko pyszne, ale również bardzo zdrowe danie. Natka pietruszki jest bogata w witaminy i minerały, takie jak witamina C, witamina K, żelazo, wapń czy potas. Orzechy piniowe, które znajdują się w składzie pesto, są źródłem białka oraz zdrowych tłuszczów. Dodatkowo, oliwa z oliwek, która jest podstawowym składnikiem pesto, zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, które korzystnie wpływają na poziom cholesterolu we krwi.
Jak podawać pesto z natki pietruszki
Pesto z natki pietruszki możemy podawać na wiele sposobów. Najczęściej wykorzystuje się je jako sos do makaronu, ale świetnie sprawdzi się również jako dip do warzyw, pasty kanapkowe czy sos do mięsa. Pesto z natki pietruszki doskonale komponuje się z pomidorami, papryką, cukinią oraz bakłażanem. Możemy również dodać je do sałatek lub zupy, aby wzbogacić smak naszych ulubionych dań.
Porady dotyczące przygotowania pesto z natki pietruszki
Aby pesto z natki pietruszki zachowało swój świeży smak i aromat, warto przechowywać je w lodówce w szczelnie zamkniętym słoiczku. Możemy również zamrozić pesto, aby mieć je zawsze pod ręką. Przygotowane pesto z natki pietruszki możemy przechowywać w zamrażarce nawet do 3 miesięcy.
Pesto z natki pietruszki - samo zdrowie!
Pesto z natki pietruszki to pyszny i zdrowy dodatek do wielu potraw. Dzięki naszemu przepisowi oraz poradom, z łatwością przygotujesz to aromatyczne danie w domu i wzbogacisz smak swoich ulubionych dań.