Pizza na twarogowym spodzie - #fit propozycja!

Składniki na spód pizzy:

• 300 g twarogu chudego
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Przyprawy: sól, pieprz, oregano

Składniki na sos i dodatki:

• ½ szklanki passaty pomidorowej
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• Przyprawy: bazylia, oregano, sól, pieprz
• Ulubione dodatki, takie jak pieczarki, papryka, cebula, szpinak, kukurydza, itp.
• 200 g sera mozzarella, startego

Jak upiec pyszną pizzę?

1. W misce umieść twaróg, jajka, mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, sól, pieprz i oregano. Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
2. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia lub posmarowaną odrobiną oleju kokosowego. Nałóż masę z twarogu na blachę i równomiernie rozprowadź ją na całej powierzchni, tworząc spód pizzy.
3. Wstaw blachę z ciastem do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez około 10-15 minut, aż spód pizzy będzie lekko złocisty.
4. W międzyczasie przygotuj sos pomidorowy. W rondelku podgrzej passatę pomidorową z posiekanym czosnkiem i przyprawami (bazylia, oregano, sól, pieprz) przez kilka minut, aż sos się zagotuje.
5. Wyjmij spód pizzy z piekarnika i delikatnie rozsmaruj sos pomidorowy na wierzchu.
6. Dodaj ulubione dodatki, takie jak pokrojone pieczarki, paprykę, cebulę, szpinak, kukurydzę i inne warzywa. Posyp całość startym serem mozzarella.
7. Wstaw pizzę z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10-15 minut, aż ser się roztopi i nabierze złocistego koloru.
8. Wyjmij pizzę z piekarnika i pozwól jej nieco ostygnąć. Następnie pokrój ją na kawałki i ciesz się pyszną, fit wersją pizzy!