canva.com

Placuszki z cukinii - zdrowe i pyszne rozwiązanie dla całej rodziny.

Placuszki z cukinii to jedno z najlepszych dań, jakie można przygotować z tego sezonowego warzywa. Cukinia to niskokaloryczne i łatwo dostępne warzywo, które zawiera wiele składników odżywczych, takich jak witamina C, potas i błonnik. Placuszki z cukinii to doskonałe rozwiązanie dla osób, które szukają alternatywy dla tradycyjnych dań mięsnych lub chcą zwiększyć ilość warzyw w swojej diecie.
Jak przygotować pyszne i zdrowe placuszki z cukinii? Oto kilka przepisów:

Placuszki z cukinii i mąki z ciecierzycy:

Składniki:

  • 2 cukinie, starte
  • 1/2 cebuli, drobno posiekanej
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki mąki z ciecierzycy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • olej kokosowy lub oliwa z oliwek do smażenia

Sposób przygotowania:

Wymieszaj cukinię, cebulę i czosnek w misce. Dodaj jajko i wymieszaj, a następnie dodaj mąkę z ciecierzycy, sól i pieprz. Wymieszaj dobrze. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj olej kokosowy lub oliwę z oliwek. Łyżką nakładaj ciasto na patelnię i smaż z każdej strony na złoty kolor. Podawaj na ciepło, najlepiej z sałatką.

Placuszki z cukinii i fety:

Składniki:

  • 2 cukinie, starte
  • 1/2 cebuli, drobno posiekanej
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki sera feta, pokruszonego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • olej kokosowy lub oliwa z oliwek do smażenia

Sposób przygotowania:

Wymieszaj dobrze cukinię, cebulę i jajka w misce. Dodaj mąkę, ser feta, sól i pieprz. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj olej kokosowy lub oliwę z oliwek. Łyżką nakładaj ciasto na patelnię i smaż z każdej strony na złoty kolor. Podawaj na ciepło, najlepiej z sosem tzatziki.

Placuszki z cukinii i ziemniaków:

Składniki:

  • 2 cukinie, starte
  • 2 ziemniaki, starte
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • olej kokosowy lub oliwa z oliwek do smażenia

Sposób przygotowania:

Wymieszaj cukinię, ziemniaki, cebulę i jajka w misce. Dodaj mąkę, sól i pieprz. Wymieszaj dobrze. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj olej kokosowy lub oliwę z oliwek. Łyżką nakładaj ciasto na patelnię i smaż z każdej strony na złoty kolor. Podawaj na ciepło, najlepiej z sosem jogurtowym lub pomidorowym.

Placuszki z cukinii w wersji wegańskiej:

Składniki:

  • 2 cukinie, starte
  • 1/2 cebuli, drobno posiekanej
  • 1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 1/4 szklanki mąki z ciecierzycy
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki wody
  • olej kokosowy lub oliwa z oliwek do smażenia

Sposób przygotowania:

Wymieszaj cukinię, cebulę, mąki, sól, pieprz, bazylię i proszek do pieczenia w misce. Dodaj wodę i wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj olej kokosowy lub oliwę z oliwek. Łyżką nakładaj ciasto na patelnię i smaż z każdej strony na złoty kolor. Podawaj na ciepło, najlepiej z sosem jogurtowym lub pomidorowym.
Możesz także dodać do ciasta inne warzywa, takie jak papryka, szpinak czy pieczarki, aby wzbogacić smak i wartości odżywcze dania. Placuszki z cukinii w wersji wegańskiej to świetna alternatywa dla tradycyjnych potraw mięsnych, a jednocześnie źródło błonnika, białka i innych składników odżywczych, które są niezbędne do utrzymania zdrowia i dobrej kondycji organizmu.
Gorąco polecamy wypróbowanie przepisów na placuszki z cukinii. Są one łatwe w przygotowaniu, pyszne i zdrowe. Placuszki z cukinii są doskonałym sposobem na zwiększenie ilości warzyw w diecie i na wprowadzenie odmienności do codziennego menu. To także świetny sposób na wykorzystanie nadmiaru cukinii, który często się pojawia latem. Placuszki z cukinii są idealne na lunch lub kolację, ale także jako przekąska na imprezach lub piknikach. Z pewnością zostaną docenione przez całą rodzinę i przyjaciół.
Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł