Podpłomyki: tradycyjne, proste, smaczne - idealne!

Podpłomyki to chrupiące i elastyczne placki, które z powodzeniem można zrobić zaledwie z kilku składników - bez drożdży i proszku do pieczenia.

Jak zrobić podpłomyki?

Podpłomyki to bardzo proste w wykonaniu płaskie chlebki. Oto, jak je zrobić:

1. Do miski wsyp 2 szklanki mąki pszennej i szczyptę soli. Wymieszaj składniki.
2. Powoli wlewaj do miski gorącą wodę i wyrabiaj ciasto, aż będzie elastyczne i miękkie. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj jeszcze trochę wody.
3. Odciąż ciasto i odstaw je na około 15 minut, aby odpoczęło.
4. Przygotuj patelnię i delikatnie posmaruj ją olejem.
5. Podziel ciasto na mniejsze kawałki i z każdego uformuj płaskie placki. Ważne, aby placki były cienkie, ale nie prześwitujące.
6. Smaż podpłomyki na patelni z jednej i drugiej strony, aż będą chrupiące i złote.
7. Są gotowe! Podawaj podpłomyki jako dodatek do dań obiadowych lub jako przekąskę.

Jakie składniki można dodać do podpłomyków?

Podpłomyki to chlebki, które można z powodzeniem wzbogacić o dodatkowe składniki. Poniżej przedstawiamy kilka propozycji:

• Czosnek - przeciśnięty przez praskę czosnek doskonale pasuje do podpłomyków i dodaje im wyjątkowego smaku.
• Koper - posiekany koperek doskonale pasuje do podpłomyków. Można go dodać bezpośrednio do ciasta lub posypać nim gotowe placki.
• Papryka - pokrojona w drobną kostkę czerwona papryka doskonale pasuje do podpłomyków, dodając im smaku i koloru.
• Sezam - posypanie podpłomyków sezamem doda im chrupkości i delikatnego smaku.

Jak przechowywać podpłomyki?

Podpłomyki najlepiej smakują na ciepło, ale jeśli zostaną Ci resztki, to warto możesz je zachować na później. Najlepiej jest umieścić podpłomyki w szczelnym pojemniku lub zamknąć w folii spożywczej i schować do lodówki. W takich warunkach chlebki mogą przetrwać nawet kilka dni.