Pomysł na lunchbox: Wrap Cezar z pieczonymi czipsami z boczku

Składniki na pysznego wrapa do lunchboxa

Do przygotowania tej potrawy potrzebne nam będą następujące składniki:

• 1 średni ząbek czosnku,
• 1 gałązka tymianku,
• sól,
• mielony pieprz czarny,
• 2 łyżeczki oleju rzepakowego,
• 2 piersi kurczaka,
• 100 ml majonezu,
• 100 ml jogurtu naturalnego,
• 2 łyżeczki czosnku granulowanego,
• ½ pęczka szczypiorku,
• 100 g sera Grana Padano,
• 1 łyżka musztardy Dijon,
• ½ cytryny, 1 pomidor malinowy,
• 4-6 plasterków boczku wędzonego,
• 4 pszenne tortille,
• kilka listków sałaty rzymskiej.

Aromatyczny lunchbox - jak zrobić pysznego wrapa krok po kroku?

Przygotowanie – posiekany ząbek czosnku wymieszajmy z listkami tymianku, 1 łyżeczką soli, szczyptą pieprzu i olejem. Pierś kurczaka natrzyjmy przygotowaną marynatą i grillujmy 8-10 minut z każdej strony. Majonez wymieszajmy z jogurtem, czosnkiem granulowanym, drobno pokrojonym szczypiorkiem, startym serem oraz musztardą. Doprawmy solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Pomidora pokrójmy w plastry. Plastry boczku pieczmy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez 1 – 1 ½ godziny w temperaturze 160 stopni Celsjusza. Zrumieniony boczek odsączmy na ręczniku papierowym i pokruszmy na kawałki. Środek każdej tortilli posmarujmy sosem, wyłóżmy listki sałaty, pokrojonego kurczaka, pomidora i boczek, zawińmy i grillujmy 3-4 minuty z każdej strony.