Prosta zupa cebulowa, którą pokochasz!

Historia zupy cebulowej

Zupa cebulowa to danie, które ma długą historię. Pierwsze wzmianki o niej pochodzą już z czasów starożytnych Greków i Rzymian. W średniowieczu zupa cebulowa była popularnym daniem w Europie, zwłaszcza we Francji. Tam też powstała najbardziej znana odmiana zupy cebulowej - zupa cebulowa à la française, czyli zupa cebulowa po francusku. To danie, którego przepis jest bardzo skomplikowany i wymaga wielu składników, a gotowanie trwa nawet kilka godzin.

W Polsce zupa cebulowa pojawiła się w XVII wieku i szybko zyskała popularność. Dawniej była to potrawa uboższych warstw społecznych, ponieważ cebula była jednym z tańszych warzyw. Dzisiaj zupa cebulowa jest jednym z najbardziej lubianych dań w polskiej kuchni.

Przepis na prostą zupę cebulową

Przepis na prostą zupę cebulową jest bardzo łatwy i nie wymaga wielu składników. Potrzebne będą:

Składniki:

• 1 kg cebuli
• 2 łyżki masła
• 1 litr bulionu drobiowego
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka soli
• pieprz do smaku
• 4 kromki chleba
• 100 g startego sera żółtego

Sposób przygotowania:

1. Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć na maśle, aż zmięknie.
2. Dodać mąkę i cukier, wymieszać i smażyć jeszcze przez kilka minut.
3. Dodać bulion i gotować na małym ogniu przez około 30 minut.
4. Dodać ocet balsamiczny, sól i pieprz do smaku.
5. Chleb pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni z masłem.
6. Zupę podawać z grzankami i posypaną startym serem żółtym.

Jak podawać zupę cebulową?

Zupa cebulowa najlepiej smakuje na ciepło, podana z grzankami i startym serem żółtym. Można ją również podawać z dodatkiem świeżych ziół, takich jak natka pietruszki czy szczypiorek. Zupa cebulowa to danie, które doskonale sprawdzi się jako przystawka lub główne danie w chłodne jesienne i zimowe dni.

Porady dotyczące przygotowania prostej zupy cebulowej

Aby zupa cebulowa była smaczna, warto pamiętać o kilku poradach:

• Wybieraj cebulę o jasnej skórce, która jest mniej ostra i bardziej słodka.
• Podsmażaj cebulę na małym ogniu, aby nie przypaliła się i nie stała się gorzka.
• Dodaj do zupy odrobinę octu balsamicznego, który nada jej charakterystycznego smaku.
• Zamiast bulionu drobiowego można użyć bulionu warzywnego lub wody z dodatkiem kostki bulionowej.

Zupa cebulowa - najlepsza!

Zupa to danie, które ma długą historię i jest popularne w wielu krajach. Przepis na prostą zupę cebulową jest bardzo łatwy i nie wymaga wielu składników. Zupa cebulowa najlepiej smakuje na ciepło, podana z grzankami i startym serem żółtym. Aby zupa była smaczna, warto pamiętać o kilku poradach. Smacznego!