Ekstra proste ciasto z gruszkami, z którym poradzi sobie nawet dziecko!

Proste ciasto z gruszkami — składniki

• 4 duże, dojrzałe gruszki

• 1 szklanka mąki

• ¾ szklanki cukru

• 2 jajka

• 100 g stopionej margaryny lub masła 

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

• 1 łyżeczka mielonego cynamonu

• 1 łyżka soku z cytryny

Jak zrobić ciasto z gruszkami?

1. W rondelku lub w kuchence mikrofalowej roztapiamy margarynę lub masło i odstawiamy, aby tłuszcz się schłodził.

2. Dojrzałe gruszki myjemy i obieramy ze skórki. Gruszki kroimy na ćwiartki lub ósemki (w zależności od ich wielkości) i wykrawamy z nich gniazda nasienne. Owoce przekładamy do miski, skrapiamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniały i oprószamy cynamonem. 

3. Do miski przesiewamy szklankę mąki pszennej, dodajemy cukier i proszek do pieczenia i mieszamy suche składniki.

4. Teraz do miski wbijamy 2 całe jajka, dodajemy ekstrakt waniliowy oraz wlewamy wystudzony tłuszcz — wszystko krótko mieszamy rózgą lub miksujemy.

5. Owalną formę do ciasta lub tortownicę smarujemy masłem, a spód wykładamy papierem do pieczenia.

6. Do formy wlewamy ciasto, a na wierzchu układamy cząstki gruszek — w trakcie pieczenia owoce nieco opadną.

7. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy ok. 40 minut — do suchego patyczka. Wierzch ciasta powinien być złoty.

8. Upieczone ciasto zostawiamy do wystygnięcia, a przed podaniem oprószamy je cukrem pudrem lub dekorujemy polewą czekoladową.

To pyszne i banalnie proste ciasto z gruszkami podajemy podobnie jak szarlotkę — z lodami śmietankowymi, bitą śmietaną lub sosem waniliowym. Będzie idealnym dodatkiem do popołudniowej kawy lub słodką przekąską w czasie spotkania z przyjaciółmi! Smacznego!